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    Früchtebrot

    Januar 15, 2021

    Dieses Rezept hat mir meine liebe Freundin gegeben, den ich sofort ausprobiert habe. Saftig, fruchtig und super einfach. Und das Beste Beispiel dafür, dass ein einfacher Kuchen auch super köstlich sein kann 🙂 Zutaten: 110 g Kohlenhydratreduzierte Pfannkuchen Backmehlmischung, 100 g gemahlene, blanchierte Mandeln, 3 Eier Größe M, 2 Äpfel, abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone und 1 Bio Orange, 1 TL Ceylon Zimt, etwas Bourbon Vanille gemahlen, 40 g gehackte Mandeln, 4 getrocknete Feigen, 4 getrocknete Aprikosen, 1 gute Handvoll Rosinen, Rum zum Einlegen der Trockenfrüchte Ich habe zum Teig kein extra Süßungsmittel gegeben, da die Mehlmischung schon Süßungsmittel enthält. Trockenfrüchte…

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    Edina 0 Kommentare
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    Zwetschgen-Nusskuchen ohne Mehl

    Geröstete, gemahlene Haselnüsse, getrocknete Pflaumen, Orangenschale, Zimt und der super leckere Zwetschgenmus machen diesen sehr einfachen und schnellen Kuchen unglaublich saftig und aromatisch. Und die knackige Schokoladenschicht passt geschmacklich herrlich zu dem aromatischen Haselnusskuchen. Ich habe Zwetschgenmus von Häppchen verwendet,…

    Von Edina Januar 8, 2021
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    Mini-Apfelküchlein

    Backen mit Speisekammer: Apfelkuchen geht immer. Heute gibt es ihn, als Miniformat in Muffinform. Sie sind super saftig, fruchtig und sehen super appetitlich aus. Viel Spass beim Backen und Vernaschen! Zutaten: 1 Pck. ( 175 g )Speisekammer Omas Pfannkuchen Backmischung,…

    Von Edina Januar 4, 2021
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    Brötchenkranz

    Ich habe meinen Brötchenkranz mit Mohn bestreut, ihr könnt ihn natürlich je nach Belieben auch mit Sesamsamen oder Sonnenblumenkernen bestreuen. Die Brötchen sind herrlich fluffig, luftig wie vom Bäcker. Köstliches Frühstücksbrötchen süß oder herzhaft belegt. Zutaten: 240 g Szafi Reform…

    Von Edina Dezember 27, 2020
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    Apfel-Walnusstorte mit Schokocreme

    Geröstete Walnussböden, saftige Äpfel und eine leckere Schokocreme bescheren ein Gaumenerlebnis. Der Kuchen schmeckt so richtig leicht, er ist fruchtig und schokoladig. Mit diesem köstlichen Kuchen wünsche ich euch gemütliche, besinnliche Festtage! Zutaten für den Boden: 6 Eiweiß Größe M,…

    Von Edina Dezember 22, 2020
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    Búche de noel mit Maronencreme

    Die typische und berühmteste französische Weihnachtsnachspeise ist la buche de noel, mit einem Baumstamm Optik. Meine Biskuitrolle ist aus gerösteten, gemahlenen Mandeln mit einer aromatischen Maronencreme gefüllt und mit Schoko-Ganache umhüllt. Es ist  ein super köstliches Buche de Noel geworden.…

    Von Edina Dezember 17, 2020
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