Steak im Wok mit viel Gemüse
Juni 8, 2019Zartes Rindfleisch in einer würzigen Sauce eingelegt und mit reichlichem Gemüse der Saison im Wok zubereitet. Ein sehr leckeres Gericht. Guten Appetit! Zutaten für 4 Personen: 800 g Hohe Rippe vom Angus in Streifen geschnitten, 5 cm frischer Ingwer gerieben, 2 EL Teriyaki Coconut Amino Sauce, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 EL Balsamico ( ohne Zuckerzusatz ), 2 große Zwiebeln, 3 EL Olivenöl, 2-3 Thymianzweige, Gemüse nach Belieben wie Zucchini, rote und gelbe Paprika, Fenchel, Aubergine, 2 Karotten, 2 Tomaten in Würfel, 1 EL Ghee, 200 ml selbstgemachte Rinderbrühe Fleisch und Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Für die Marinade Coconut Amino,…
Himbeer-Mohnsahne Torte
Diese Schoko Himbeer-Mohnsahne Torte schenkt uns eine kleine Gaumenfreude. Die Torte besteht aus einem luftigen dunklen Schoko-Boden, roter Himbeerschicht und das Ganze mit einer köstlichen Mohn-Sahnecreme bedeckt. Jetzt kann der Sommer mit seiner fruchtigen Zeit kommen 🙂 Viel Spass beim…
Erdbeer-Charlotte
Falsche Charlotte mit Erdbeeren. Die Idee um diese Erdbeer-Torte zu backen, entdeckte ich im Foodblog, Französisch Kochen by Aurelie Bastian. Ich fand die Optik mit den Erdbeeren eine geniale Idee. Diese Torte sieht so aus wie eine Charlotte, nur eben…
Kleine Spinat-Lachs Quiches
Kalt oder warm diese kleine Spinat-Lachs Quiches sind überzeugend lecker. Die Füllung könnt ihr endlos variieren, heute habe ich euch eine aus geräuchertem Lachs und Spinat zubereitet. Guten Appetit! Zutaten für den Boden: 200 g gemahlene Mandeln, 20 g Ghee,…
Erdbeer-Pie mit Rahmguss
Herrlich fruchtiger, saftiger Erdbeer-Pie mit Rahmguss. Buttermürbeteig als Boden, belegt mit vielen süßen Erdbeeren und köstlich kombiniert mit einem leckeren Guss. Viel Spass beim Backen und Vernaschen. Zutaten für den Teig: 85 g Kokosmehl ( keine gemahlene Kokosraspeln ), 60…
Falscher Bulgur mit gebackener Aubergine und Tomaten
Falscher Bulgur aus Blumenkohl mit gebackener Aubergine und Tomaten ist ein sehr leckeres veganes Gericht. Endlich gibt es heimischen Blumenkohl zu kaufen und ich kann wieder meine absolute Lieblingbeilage: Blumenkohlreis zubereiten :). Heute wollte ich was Neues ausprobieren und habe…
