• glutenfrei backen,  Paleo backen,  Paleo Weihnachtsplätzchen

    Nussecken

    Paleo Nussecken für die Adventzeit! Irgendwie gingen die letzten paar Monaten seit dem Sommer, rasand vorbei. Adventzeit steht vor der Tür,am  nächsten Sonntag können wir schon die erste Kerze unseres Adventkranzes anzünden. Obwohl ich kein Herbst und Wintertyp bin, freue…

  • Paleo Desserts,  vegan

    Paleo Mango Pana cotta

    Paleo Mango Pana cotta wird statt Sahne mit Kokoscreme zubereitet. Neben Tiramisu ist auch Panna cotta ein italienischer Klassiker, es bedeutet gekochte Sahne. Wie der Name darauf hinweist, Pana cotta wird immer mit Sahne zubereitet. Neben Sahne lässt er sich…

  • Gemüse,  Low-Carb Salate,  Paleo Salate,  vegan

    Süßkartoffelsalat

    Süßkartoffelsalat schmeckt genauso genial wie Schwäbischer Kartoffelsalat! Süßkartoffeln sehen zwar aus wie die herkömmliche Kartoffeln und man kann sie genauso zubereiten, aber botanisch gesehen sind sie nicht mal entfernt Verwandt miteinander, sondern gehören zu den Windengewächsen. Ihre Farbe variiert je…

  • glutenfrei backen,  Paleo backen,  Paleo Pfannkuchen,  paleo Rezepte

    Apfelpfannkuchen

    Paleo Apfelpannkuchen im Backofen. Dieser Klassiker weckt Kindheitserinnerungen. Saftige, karamellisierte, zimtige Äpfel werden mit einem luftigen Pfannkuchenteig übergossen und nicht wie herkömmlich in der Pfanne gebraten, sondern im Backofen gebacken. Zutaten: 4 Eier Größe M, 1 Prise Salz, 1-2 EL…