• Fleisch Gerichte,  Gemüse,  Low-Carb kochen,  Paleo kochen

    Wirsing Lasagne

    Wirsing Lasagne ist ein sehr leckeres, low-carb Winter Rezept! Dieses vitamin und mineralstoffreiche Wintergemüse kommt als Lasagnenudel-Ersatz zum Einsatz. Wirsing Lasagne mit mediterraner-Hack und Champignonfüllung gefüllt und mit Parmesan bedeckt. Zutaten für 2-3 Personen: 6-8 Wirsingblätter, 500 g Hackfleisch gemischt…

  • Gemüse,  Low-Carb kochen,  Paleo kochen,  vegan

    Schwarzwurzelragout

    Schwarzwurzel-Ragout ist ein feines veganes Rezept! Schwarzwurzel enthält Vitamin E und Ballaststoffe wie Inulin und ist mit Topinambur verwand. Unter der schwärzlichen Hülle verbirgt sich eine weiße Wurzel, die leicht nussig schmeckt. Schwarzwurzel auch Winterspargel genannt, daher ist sie ein…

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    Szegediner Gulasch

    Szegediner Gulasch aus der ungarischen Küche Herzhaftes Gericht aus der ungarischen Küche. Das Gulasch wird mit Sauerkraut und Kartoffeln zusammen gekocht. In dieses Gulasch kommen Topinambur hinein! Zutaten für 4 Personen: 600 g Schweine oder Rinder Gulasch ( ich habe…