glutenfrei backen,  glutenfreie Rezepte,  glutenfreier Kuchen,  Kuchen & Desserts & Süsses,  Paleo backen,  Paleo Kuchen,  paleo Rezepte

Aprikosen Pie

Leckerer Mürbeteig belegt mit vielen frischen, sonnengereiften, saftigen Aprikosen und mit einem Vanille-Guss bedeckt.

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten für den Boden: 140 g Kohlenhydratreduzierte Pfannkuchen Backmehlmischung, abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone, 50 g Bio Butter, 2 Eier Größe M

Zutaten für den Belag: 10 Aprikosen, 200 ml Kokoscreme ich verwende Cocomas, 30 g Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel nach Wahl, 1 TL Bourbon Vanille, 2 Eier

Für den Teig Teigzutaten zusammen kneten und für 30 Min in den Kühlschrank stellen.

Für den Guss alle Zutaten zusammen rühren. Teig in eine 22 cm Pieform geben und mit den Händen darin so formen, dass ein Rand entsteht. Mit einer Gabel den Teig einstechen. Aprikosen waschen, entsteinen, halbieren und auf den Teig verteilen. Rahmguss vorsichtig darauf gießen und

bei 170 Grad Umluft ca. 40 Min. backen. Gut abkühlen lassen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, kohlenhydratreduziert

Sárgabarackos pite

Finom omlós tészta, megrakva sok sok friss lédús sárgabarackkal, bevonva vaniliás öntettel.

Jó sütkérezést!

Hozzávalók a tésztához: 140 g Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeverék édesítövel, 50 g bio vaj, 2 m-es tojás, 1 bio-citrom lereszelt héja

Hozzávalók a töltelékhez: 200 ml cocomas kókuszkrém, 30 g nyírfacukor, 1 tk bourbon vaniliaörlemény, 2 tojás

A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat és fél óra hosszára hütöbe tesszük. A tésztát beletesszük egy 22 cm-es pie- formába majd kezünkkel elegyengetjük benne a tésztát úgy hogy pereme is legyen, majd egy villával megszúrkáljuk. Sárgabarkot kimagozzuk és elosszuk a tésztán. Az öntethez összekeverjük a hozzávalókat és óvatossan ráöntjük a tésztára.

170 fokon légkeveréssel kb. 45 percig sütjük. Utánna jól kihütjük.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, szénhidrátcsökkentett

2 Kommentare

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.