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Blumenkohl-Brot
Ein sehr saftiges, köstliches Low-Carb Rezept ohne Mehl. Zum Brot passt wunderbar Tsatsiki oder ein scharfes, selbstgemachtes Dip. Das Rezept für Tsatsiki findet ihr hier. Zutaten: 1 kleiner Kopf ( 480 g ohne Blätter ) Blumenkohl, 2 Eier, 100 g…
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Erdbeer-Quark Kuppeltorte
Eine schokoladige, saftige und fruchtige Torte, die Schokoliebhaber lieben werden! Schokoladiger- Biskuitboden, der auch im Innern der Torte in der leckeren Quarkcreme vorkommt, bedeckt mit Schockoladen-Ganache. Die Idee zu dieser interessannten Torte fand ich im Pinterest. Viel Spass beim Backen…
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Bruschetta
Backen mit Speisekammer: Bruschetta heißt im Süden Italiens eine Scheibe Ciabatta gegrillt oder getoastet, mit einer frischen Knoblauchzehe eingerieben, mit gutem nativen Olivenöl beträufelt und mit gewürfelten saftigen Tomaten und Basilikumblätter belegt. Man isst es allein oder als Begleiter zu…
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Involtini di Zucchini-Gefüllte Zucchiniröllchen
Eine sehr leckere Vorspeise, aber auch auf einer Grill-Party ideal. Gebratene Zucchinischeiben mit frischen Tomaten und Büffelmozzarella gefüllt. Einfach lecker 😉 Das Rezept für die gefüllten Auberginen findet ihr hier. Zutaten: 2 große Zucchini, 1 Pck ( 250 g )…
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Himbeer-Quarkkuchen
Feiner Mürbeteig mit fruchtiger Himbeer-Quarkcreme bedeckt, worauf Mandelstreusel kommt. Ein sehr leckerer, fruchtiger Himbeer-Käsekuchen, der so richtig Lust auf Sommer macht 🙂 Viel Spass beim Backen und Vernaschen! Zutaten für den Mürbeteig: 80 g Mandelmehl teilentölt ( keine gemahlene Mandeln…
