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Blitzschneller Kokoskuchen

Backen mit Speisekammer: Dieser super saftige Kuchen wird blitzschnell und einfach zubereitet. Mit selbstgemachter Erdbeermarmelade schmeckt er besonders lecker. Aber Sahne als Begleiter passt auch super dazu.

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten: 4 Eier Größe M, 1 Pck ( 52 g ) Kokosnuss Tassenkuchen von Speisekammer, 50 g Kokosraspeln, 1 EL Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel, 1 TL Bourbon Vanille, 100 ml Cashewmilch oder für nicht Paleo Anhänger Kuhmilch

Eier mit Birkenzucker und Vanille cremig rühren. 1 Pck Kokosnuss Tassenkuchen, Kokosraspeln und die Milch nach Wahl unterrühren. Eine 22 cm Tortenform mit Backpapier auslegen und die Masse hinein gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Unter und Oberhitze auf der 2. Schiene von unten ca. 25 min. backen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, low-carb

Villámgyors kókuszos pite

Ez a nagyon szaftos sütike egyszerüen és villám gyorsan összedobható. Kínálhatjuk saját készítésü eperlekvárral de a tejszínhab is nagyon jól passzol hozzá.

Jó sütkérezést!

Hozzávalók: 4 m-es tojás, 1 cs ( 52 g ) éléskamra kókuszvarázs bögrés süti lisztkeverék, 50 g kókuszreszelék, 1 tk bourbon vaniliaörlemény, 1 ek nyírfacukor, 100 ml kesútej vagy nem paleosoknak tehéntej

A tojásokat krémesre keverjük a nyírfacukorral és a vaniliával. Hozzákeverjük a lisztkeveréket, kókuszreszeléket és a tejet. Egy 22 cm-es tortaformát kibélelünk sütöpapírral és beleöntjük a masszát.

170 fokon elömelegített sütöben, alsó és felsö sütéssel kb 25 percig sütjük.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, low-carb

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