Fisch
Tolle Rezepte für Fischgerichte. Fischsuppe, Zander auf italienische Art, Lachs mit Kürbiskruste, sind alle köstliche und gelingsichere Fisch Rezepte.
Kokos-Curry Suppe mit Garnelen
Cremige Kokosmilch, würziger Curry und frischer Ingwer bilden die Grundlage dieser köstlichen Suppe. Mit Garnelenspießen schmeckt sie besonders lecker. Die Suppe ist schnell zubereitet und bringt Abwechslung im Küchen-Alltag. Guten Appetit! Zutaten: 600 ml selbstgemachte Hühnersuppe oder Gemüsesuppe, 400 ml…
Jambalaya
Jambalaya ist der Klassiker aus der kreolischen Küche aus Louisiana. Die kreolische Küche bezeichnet sich aus feurigen, aromatischen Gewürze. Diese Küche ist richtig vielfälltig, denn sie ist aus ganz vielen unterschiedlichen Einflüssen entstanden: vor allem aus französischstämmigen Siedlern in Louisiana,…
Kleine Spinat-Lachs Quiches
Kalt oder warm diese kleine Spinat-Lachs Quiches sind überzeugend lecker. Die Füllung könnt ihr endlos variieren, heute habe ich euch eine aus geräuchertem Lachs und Spinat zubereitet. Guten Appetit! Zutaten für den Boden: 200 g gemahlene Mandeln, 20 g Ghee,…
Pfeffer-Limone Lachs mit Gemüsecurry
Gemüse, Kokosmilch und natürlich Curry für ein leckeres, schnelles Beilage, die auch als Hauptgericht gegessen werden kann. Ich ernähre mich saisonal so gut es möglich ist, bei mir gibt es keinen Bluhmenkohl-Reis oder Zucchinispaghetti geschweige denn Tomaten oder Gurken im…
Lachsfrikadellen mit schneller Meerrettich-Mayonnaise
Schmackhafter, frischer Fisch mit leckerer Mayonaise ist ein köstliches Mittagessen. Diese köstlichen Fischfrikadellen bringen überhaupt keinen Aufwand, ihr könnt sie mit einem Feldsalat oder Ofengemüse nach Saison servieren. Ich habe dazu gebackene Rote Beete und Süßkartoffeln serviert. Die schnelle Meerrettich-Mayonnaise…
