Gemüse und Fleisch ist der wichtigste Bestandteil der paleo und low-carb Küche. Die Paleo Küche ist dennoch nicht fleischbasiert, die Menge bestimmt ihr. Paleoküche heißt, zurück zu unserer ursprünglichen Nahrung. Unsere bekannte Gerichte einfach neu inspiriert, gluten und getreidelos auf Paleo umzusetzen. Dennoch ist diese Küche nicht langweilig, sondern, geschmacksreich und vielfältig, frei von jeglichen Zusatzstoffen, alltagstauglich, gesund und nicht zuletzt sehr lecker. Jedes Paleo und auch Low-Carb Gericht lässt sich schnell, einfach und unkompliziert zubereiten. Ihr werdet, nach einer kohlenhydratarmen Mahlzeit merken, dass ihr euch nicht müde fühlt und nach 1-2 Stunden wieder keinen Hunger bekommen werdet, wie bei Kartoffel, Getreidenudel Gerichten, die zwar schnell sättigen, aber auch schnell den Blutzuckerspiegel hochsteigen lassen, dadurch wieder schnell Hunger verursachen. Die Paleo und Low-Carb Hauptmahlzeit- Gerichte verursachen keine Gewichtzunahme.
Blumenkohl ist ein Power Gemüse, enthält viele Vitamine und Ballaststoffe, aber wenige Kalorien! Zartes Schweinefilet in einer köstlichen Champignonsauce. Diesem Low-Carb Gericht kann keiner wiederstehen. Guten Appetit! Zutaten für 4 Personen: 1 Kopf Blumenkohl, 2 rote kalifornische Paprika, 1 große…
Hohe Rippe vom Angus-Rind ist ein von feinen Fettäderchen durchgezogenes Muskelfleisch, das ist ein Zeichen für besondere Saftigkeit. Hohe Rippe ist saftig, zart und eine absolute Spitzenqualität! Mein absolutes Lieblingsstück des Angus-Rindes. In diesem nasskalten Wetter ist ein würziger Rindfleischeintopf…
Zartes Rindfleisch in einer würzigen Sauce eingelegt und mit reichlichem Gemüse der Saison im Wok zubereitet. Ein sehr leckeres Gericht. Guten Appetit! Zutaten für 4 Personen: 800 g Hohe Rippe vom Angus in Streifen geschnitten, 5 cm frischer Ingwer gerieben,…
Hähnchen geht auch anders, als nur Brathähnchen im Blech. Hähnchencurry ist ein sehr leckeres Rezept wo die Aromen von Curry, Garam Masala und Kokosmilch dem Gericht das gewisse Extra verleihen. Für das Gemüserösti habe ich Maniokmehl verwendet, ihr könnt natürlich…
Pilz Steak Pfanne mit ofengebackenem Rosenkohl. Für dieses Rezept braucht ihr nichts anderes, nur ein saftiges Steak, Shiitake Pilze und Teriyaki Coconut Amino Sauce. Ein sehr köstliches Rezept mit knackigem Gemüse servieret. Guten Appetit! Zutaten für 4 Personen: ca. 600…
