Die Hauptmahlzeiten werden sowohl in der paleolitischen als auch in der low-carb Küche mit Gemüse in verschiedenen Variationen und mit Salat serviert. In den Rezepten erwähne ich nicht extra die Bioqualität der Gemüse, aber es wäre natürlich ratsam auf die Qualität zu achten, natürlich soweit euer Budget es erlaubt.
Wärmende, würzige Karottensuppe passt perfekt zur Winterzeit. Ich habe zu meiner Suppe knusprige Chicken Nuggets serviert. Guten Appetit! Zutaten: 900 g Karotten ( gemischt, verschiedene Möhrensorten von orange bis violett ), 1 Petersilienwurzel, 1 Liter selbstgekochte Hühnersuppe, ca. 5-6 cm…
Zartes Rindfleisch in einer würzigen Sauce eingelegt und mit reichlichem Gemüse der Saison im Wok zubereitet. Ein sehr leckeres Gericht. Guten Appetit! Zutaten für 4 Personen: 800 g Hohe Rippe vom Angus in Streifen geschnitten, 5 cm frischer Ingwer gerieben,…
Falscher Bulgur aus Blumenkohl mit gebackener Aubergine und Tomaten ist ein sehr leckeres veganes Gericht. Endlich gibt es heimischen Blumenkohl zu kaufen und ich kann wieder meine absolute Lieblingbeilage: Blumenkohlreis zubereiten :). Heute wollte ich was Neues ausprobieren und habe…
Zweierlei Spargelgulasch für die Spargelzeit Gulasch geht immer und muss eigentlich nicht immer aus Fleisch sein. Da es Spargelzeit ist, habe ich mein Gulasch aus zweierlei Spargel zubereitet. Es geht schnell und ist super lecker. Ein perfektes Abendessen. Ich habe…
Hähnchen geht auch anders, als nur Brathähnchen im Blech. Hähnchencurry ist ein sehr leckeres Rezept wo die Aromen von Curry, Garam Masala und Kokosmilch dem Gericht das gewisse Extra verleihen. Für das Gemüserösti habe ich Maniokmehl verwendet, ihr könnt natürlich…
