Erdbeer-Pie mit Schokoblättchen

Erdbeer-Pie mit selbstgemachtem Schokoladenblättchen!

Zarter Schokoladen-Mürbeteig bedeckt mit einer in Schichten wechselnden feinen Erdbeer-“Sahne” und Schokoladenblättchen.

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten für den Mürbeteig: 20 g schwach entöltes Kakaopulver, 65 g teilentöltes Mandelmehl ( keine gemahlene Mandeln ), 70 g Kokosöl ( nicht geschmolzen ), 2 Eier Größe M, abgeriebene Schale 1 mittelgroßen Bio-Zitrone, 45 g Birkenzucker oder Kokosblütenzucker

Zutaten für die Erdbeer-“Sahne“: 400 ml Cocomas Kokoscreme oder laktosefreie Sahne, 300 g frische, heimische Erdbeeren, 1 ML Bourbon Vanille, 35 g Birkenzucker oder Süße nach Wahl

Zutaten für die Schokoladenblättchen: 80 g 95 % Zartbitterschokolade ( ich habe die  von Gepa )

Zuerst bereiten wir die Schokolade vor. Schokolade in Stücken brechen und in einem Schmelzgerät oder über Wasserbad schmelzen lassen. Auf ein Blech, (das so groß sein soll, dass es in eurem Tiefkühlschrank reinpasst), Backpapier legen und die geschmolzene Schokolade darauf dünn verteilen. In den Tiefkühlschrank stellen. Mit der Zeit wird die Schokolade hart und löst sich vom Backpapier.

Für den Mürbeteig Zutaten zusammen kneten ( der Teig ist etwas klebrig, macht aber nicht aus ) und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Eine 22 cm Große Pieform einfetten und etwas bemehlen. Teig mit bemehlten Händen darin so formen dass ein Rand entsteht. Mit einer Gabel in den Teig einstechen.

Bei 180 Gard Umluft ca. 20Min. backen. Gut auskühlen lassen!

Für die Creme Cocomas Kokoscreme gut kühlen, nur so lässt sie sich gut aufschlagen. Kokoscreme oder Sahne mit Birkenzucker oder Süßungsmittel  eurer Wahl und Vanille aufschlagen. Erdbeeren waschen und in Würfel schneiden und unter die Kokoscreme heben.

Schokolade aus dem Tiefkühlschrank holen und in beliebige  Grüßen brechen.

In die Pie etwas Creme geben, darauf Schokostücke legen, erneut Creme-Schokostücke und zum Schluss wieder die restliche Erdbeercreme.

Ihr könnt die Pie mit Schokoladenstücke und Erdbeeren schmücken.

glutenfrei, getreidefrei, mit Kokoscreme paleo, low-carb

Epres pite csokoládélapokkal

Puha csokis omlós tészta befedve epres krémmel és saját készítésü csokilapokkal. Egy nagyon finom könnyü, nem túl édes sütemény.

Hozzávalók a tésztához: 20 g holland kakaópor, 65 g mandulaliszt( nem darált mandula ), 1 közepes bio-citrom lereszelt héja, 45 g nyírfacukor vagy más választott édesítöszer, 2 m-es tojás, 70 g kókuszolaj ( nem olvasztott )

Hozzávalók a krémhez: 400 ml cocomas kókuszkrém vagy tejszín, 300 g eper, 1 mk bourbon vaniliaörlemény, 35 g nyírfacukor vagy más édesítöszer

Hozzávalók a csokilapokhoz: 80 g 95 %-os étcsoki

Elöször a csokilapokkal kezdünk hogy elég ideje legyen megdermedni. Csokoládét darabokra törjük és felolvasszuk ( vagy vízgöz fölött vagy olvasztógépben ). Egy tepsit ami a mélyhütötökbe is belefér, kibélelünk sütöpapírral és vékonyan szétkenjük rajta a felolvasztott csokoládét. Mélyhütöbe tesszük dermedni. Mikor megdermed leválik a sütöpapírról.

A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat, egy keveset ragadni fog de nem baj. Fél órára hütöbe tesszük.

Egy 22 cm-es piteformát kizsírozunk és egy keveset belisztezzük. Kezünkkel elegyengetjük benne a tésztát úgy hogy pereme is legyen, majd egy villával megszúrkáljuk.

180 fokon légkeveréssel kb. 20 percig sütjük. Utánna jól kihütjük.

A krémhez a jól lehütött kókuszkrémet vaniliával és édesítövel habbá verjük. ( amennyire csak lehet )(vagy a tejszínt). Epreket megmossuk és felkockázzuk, majd beleforgatjuk a felvert krémbe.

A megdermedt csokit darabokra törjük vagy vágjuk.

Egy réteg krémet simítunk a kihült pite aljára, majd csokilapokat rakunk rá, megint krém majd csoki jönn. A rétegezés végén krém kerüljön.

A tetjét diszíthetjük csokilapokkal és eperrel.

gluténmentes, gabonamentes, low-carb, kókuszkrémmel paleo

 

 

Rhabarbermousse Torte

Kokos-Rhabarber-Mousse Torte für den Muttertag!

Am Sonntag ist Muttertag, überrascht  eure Mütter mit dieser fantastischen Tortenkreation! Kokos-Biskuit, Rhabarber-Mousse und Erdbeergelee geben der Torte einen sensationellen Fruchtgenuss!

Die Rhabarbermousse ist leicht säuerlich und schön fluffig, der Boden saftig und das Erdbeergelee  von den heimischen Erdbeeren aromatisch und süß!

Viel Spaß beim Nachbacken und Vernaschen! Ich wünsche allen Müttern und Großmüttern einen wunderschönen, erholsamen Muttertag!

Zutaten für den Boden: 4 Eier Größe M, 100 g Kokosraspeln, 1 Prise Natron, 1 EL Birkenzucker oder Kokosblütenzucker, 1 ML ( Mokkalöffel ) Bourbon Vanille

Zutaten für das Erdbeergelee: 400 g reife Erdbeeren, 1 TL Agar-Agar

Zutaten für die Rhabarber-Mousse: 550 g Rhabarber, 1 1/2 TL Ceylon Zimt, 1 TL Zitronensaft, 70 g Birkenzucker oder Kokosblütenzucker, 1 Pck ( 9 g ) Gelatine, 2 Eiweiß Größe M, 200 ml Cocomas Kokoscreme oder Sahne

Für den Boden Eier mit Birkenzucker oder Kokosblütenzucker und Vanille cremig aufschlagen. Kokosraspeln mit Natron zusammen mengen und mit einem Gummilöffel unter heben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 22 cm Backform geben und

bei 160 Grad Umluft ca. 20 Min. backen.  Tortenboden gut abkühlen.

Für das Erdbeergelee, Erdbeeren würfeln und in einem Topf ca. 5-10 Min. köcheln lassen. Mit einem Stabmixer pürieren und mit Agar-Agar andicken. Ich habe mein Gelee nicht gesüßt, ihr könnt es natürlich je nach Belieben süßen. Auf eine Tortenform Frischhaltefolie legen und einen Tortenring 17 cm Durchmesser einstellen und darauf legen. Erdbergelee hineinfüllen und für ca. 1 Stunde in den Tiefkühlschrank stellen.

Für die Mousse Rhabarber schälen, in kleine Stücken schneiden, in einen Topf geben und mit Zimt, Zitronensaft und BIrkenzucker oder Kokosblütenzucker  weich garen. Mit einem Stabmixer pürieren. Für die Mousse Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unter das Püree rühren. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.  Cocomas Kokoscreme gut kühlen und aufschlagen. Oder Sahne steif schlagen. Eiweiße steif schlagen. Aufgeschlagene Kokoscreme oder Sahne unter das Püree heben, danach Eisschnee unter das Kompott heben.

Abgekühlten Tortenboden waagerecht halbieren, Erdbeergelee darauf legen mit dem zweiten Boden bedecken. Böden mit einem Tortenring umstellen. Die Rhabarber-Mousse einfüllen und glatt streichen. Min. 2 Stunden kühlen.

glutenfrei, getreidefrei, mit Birkenzucker low-carb, mit Kokoscreme paleo

Rebarbara mousse torta

Május legfinomabb terméséböl nagyon sok változatos desszerteket és süteményeket lehet készítenei. Igaz ebben a receptben nem az eper kapta a föszerepet de mint mellékszereplö is tökéletes ízharmonia. Könnyü, laza, levegös nem túl édes rebarbara mousse, szaftos kókuszos piskótával és illatos, ízletes eperzselével. Ebbe a nagyon finom mousse tortába került böven eper és rebarbara is ami egy tökéletes páros.

Hozzávalók a piskótához: 4 m-es tojás, 100 g kókuszreszelék, 1 csipet szódabikarbóna, 1 ek nyírfacukor, 1 mk bourbon vaniliaörlemény

Hozzávalók az eperzseléhez: 400 g zamatos eper, 1 tk agar-agar

Hozzávalók a rebarbara mousse-hoz: 550 g rebarbara, 1 1/2 tk fahéj, 1 tk citromlé, 70 g nyírfacukor, 2 m-es tojásfehérje, 200 ml cocomas kókuszkrém vagy tejszín, 1 cs. ( 9 g ) zselatin

A piskótához krémesre verem a tojásokat a vaniliával és a nyírfacukorral. A kókuszreszeléket elvegyítem a szódabikarbónával és egy gumikanál segítségével beleforgatom a tojáskrémbe. Egy 22 cm-es tortaformát kibélelünk sütöpapírral és beleöntjük a masszát.

160 fokon légkeverés mellett kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk jól kihülni.

Az eperzseléhez feldaraboljuk az epret és egy lábasba tesszük. Kb 5-10 percig közepes hömérsékleten pároljuk, majd kézimixerrel pürésítjük ( aki akarja édesítheti, én nem tettem bele semmilyen édesítöt )és agar-agarral besürítjük. Egy tortafomát befedünk folpakkal, ráhelyezünk egy 17 cm-es tortagyürüt, beleöntjük az eperzselét majd 1 óra hosszára mélyhütöbe tesszük.

A rebarbara mousséhoz megmossuk és megtisztítjuk a rebarbaraszárakat, apróra vágjuk és egy lábasban vagy serpenyöben a nyírfacukorral, citromlével és a fahéjjal együtt felforraljuk, majd lefedve puhára fözzük. Egy botmixerrel pürésítjük. Zselatint az elöírás szerint elkészítjük és a rebarbara püréhez keverjük. Jól kihütjük. Közben keményre verjük a cocomast vagy a tejszínt és beleforgatjuk a kihült kompótba. A két tojásfehérjét kemény habbá verjük és azt is óvatossan a rebarbarakrémbe forgatjuk.

A kihült piskótát merölegessen kettévágjuk. Az eperzselét ráhelyezzük az elsö lapra, amit a második lappal befedünk. Majd egy tortagyürüt rakunk a torta köré és a mousst ráöntjük a tortára. Kb 2 óra hosszára hütöbe tesszük.

gluténmentes, gabonamentes, low-carb, cocomassal paleo

 

Erdbeer-Knusper Torte

Erdbeer Knusper-Torte ohne backen!

Heute übernimmt der Kühlschrank den Job des Backofens, da diese leckere Torte ohne backen zubereitet wird. Der Boden ist schön knusprig, aromatisch mit einer lockeren Erdbeercreme bedeckt. Dieses Erdbeerkuchen – Rezept ist auch für eine AIP Diät geeignet. AIP bedeutet Autoimmunprotokoll, eine Eiliminationsdiät. Für Menschen mit einer Autoimmunkrankheit, reicht manchmal die Paleo Ernährung nicht aus und es müssen noch weitere Lebensmitteln aus ihrem Speiseplan gestrichen werden. Dann kommt die Paleo Autoimmunprotokoll – Diät ins Spiel. Es ist keine Dauerernährung, sondern es werden bestimmte Lebensmittel für 1-3 Monaten weggelassen, die bekannt dafür sind Darm und Gesundheitsprobleme zu verursachen. Dabei werden noch Nüsse, Samen auch Nussmehle, Eier, Nachschattengewächse      ( wie Tomaten, Auberginen, Paprika ), natürliche Süßungsmittel wie Birkenzucker oder Kokosblütenzucker oder Honig, Gewürze wie Chilli, Cayenne Pfeffer, Peperoni, Curry, Senf, Pfeffer, Wacholderbeere, Anis und Kaffee ausgeschlossen.

In diesem Rezept habe ich nur etwas natürliche Steviatropfen für den Boden verwendet, die Erdbeercreme habe ich nicht gesüßt. Ihr könnt natürlich den Kuchen nach eurem Geschmack  süßen.

Erfrischende Erdbeertorte mit frischen, aromatischen, heimischen Erdbeeren auf einem geröstetem Kokos-Knusperboden!

Zutaten für den Boden: 130 g geröstete Kokosraspeln, 110 ml Kokosöl geschmolzen, 1 TL Ceylon Zimt, 2 Prise Bourbon Vanille, 15-20 Steviatropfen oder 40 g Kokosblütenzucker

Zutaten für Die Erdbeercreme: 300 ml Cocomas Kokoscreme, 250 g frische, süße Erdbeeren, 1 ML Bourbon Vanille, 1 TL Guakernmehl, je nach Belieben süßen ( ca. 1 EL Birkenzucker ) aber dann ist es nicht mehr AIP

Für den Boden Kokosöl schmelzen lassen und mit den restlichen Zutaten zusammen mischen. Auf eine 22 cm Tortenform Backpapier auslegen die Masse darin verteilen und gut andrücken. Für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Papier entfernen, den Boden auf einen Tortenteller legen.

Für die Creme Erdbeere mit Vanille pürieren. Cocomas Kokoscreme ( ca. 30 Min vorher in den Tiefkühlschrank geben )steif schlagen die pürierten Erdbeeren unter mischen mit 1 TL ( 3 g ) Guakernmehl andicken. Erdbeercreme auf dem Boden verteilen und für 1 weitere  Stunde in den Kühlschrank stellen.

glutenfrei, getrediefrei, mit Stevia low-carb, paleo, mit Stevia AIP Rezept, vegan

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Sütés nélküli ropogós paleo epertorta

Ez egy nagyon finom sütés nélküli epertorta recept, aminek az alapja ropogós pirított kókuszreszelék. Ropogós tortaalj selymes eperkrémmel befedve. Ez a torta recept tökéletes egy aip ( autoimmun paleo protokoll )diétában is, mivel teljessen liszt és édesítés nélkül készült. A torta aljába tettem kb. 15-20 csepp természetes sztévia csepet, az eperkrém viszont édesítés nélkül készült. Természetessen aki édesítene szeretne tehet a krémbe 1-2 ek nyírfacukrot vagy kókuszcokrot ( kókuszcukorral nem low-carb! ). Annak aki nem ismeri az aip diétát: ez nem egy állandó  életmód, hanem 1-3 hónapig tartó kúra ahol egyes élelmiszereket, amik a paleo táplálkozáson belül még megengedettek, el kell hagyni. Sajnos az autoimmun betegek száma egyre emelkedik, ahol a szervezet önpusztító mechanizmusai évekig károsítják a szöveteket. Leggyakrabban elöfurduló autoimmun betegségek: ALS, 1-es tipusú cukorbetegség, bélbetegség mint colitis ulcerosa és morbus chron, pajzsmirigy betegségek ( hasimoto és Graves betegség ), szklerozis multiplesz, couperosa ( börbetegség az arcon ). Ilyenkor szokszor nem elég a paleo táplálkozás, hanem egy szigorúbb diétába kell kezdeni. Ilyen az aip diéta, ahol még a tojást, dióféléket, maghéjasokat és ebböl készült olajokat, magvakat ( mák, szezám sem ) magliszteket, keményítöket, útifümaghéjat, kávét, fekete teát, minden édesítöt nyírfacukrot és eritritet is, sztevia néha megengedhetö, alkoholt, paprikát, paradicssomot, padlizsánt, kemény sajtokat és füszereket mint a csili, cayenne bors, bors, borókabogyót is el kell hagyni.

Ès most jöjjön a recept:

Hozzávalók a ropogós torta aljhoz: 130 g pirított kókszreszelék, 110 ml olvasztott kókuszolaj, 1 tk fahéj, 2 csipet bourbon vanilaörlemény, 15-20 természetes sztevia csepp vagy kb. 40 g kókuszcukor ( akkor nem low-carb és aip )

Hozzávalók az eperkrémhez: 300 ml jól behütött cocomas kókuszkrém vagy tejszín annak aki tejtermékeket fogyaszt, 250 g friss, érett eper, 1 mk bourbon vaniliaörlemény, 1 tk ( kb 3 g ) guarliszt a sürítésre ( guarliszt tökéletes hideg krémek sürítésére ), aki édesíteni szeretne tehet bele kb. 1 ek nyírfacukrot ez persze az eper édességétöl is függ

A ropogós torta aljhoz összekeverjük a hozzávalókat és egy sütöpapírral bevont 22 cm-es tortaformában elosszuk, jól ellapítjuk. 1-2 óra hosszára hütöbe tesszük, addigra szépen összeáll a torta alja. Levesszük róla a papírt és egy tortatálra tesszük. Körberakunk egy tortagyürüt.

A krémhez darabokra vágjuk az epret és összeturmixoljuk. 300 ml cocomast vagy tejszínt vaniliával kemény habbá verünk és beleforgatjuk az eperpürét ( aki akar édesítheti ). 1 tk guarliszttel sürítjük. A krémet rákennjük a lapra és további 1 órára hütöbe tesszük.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, nyírfacukorral és szeviával low-carb, szteviával és édesítés nélkül aip, vegán

 

Erdbeer-Kokossahnetorte

Erdbeer-Kokossahnetorte aus herrlich fruchtigem Erdbeer-Ragout!

Erst beim Anschneiden dieser leckeren Torte zeigt sich die üppige, fruchtige Erdbeer-Ragout Füllung, die sich zwischen fluffigen Biskuitböden türmt, umhüllt mit geröstetem Kokoschips-Mantel.

Zutaten für den Biskuitboden: 6 Eier Größe M, 50 g Kokosmehl ( keine gemahlnene Kokosraspeln ), 1 Prise Natron, 40 g Birkenzucker oder Kokosblütenzucker, 1 ML Bourbon Vanille gemahlen,  abgeriebene Schale 1 mittelgroßen Bio-Zitrone, 2 Handvolle Kokoschips

Zutaten für die Füllung: 600 g Erdbeeren, 1-2 EL Birkenzucker, 1 ML Bourbon Vanille, ½ TL Kardamom gemahlen, 2 EL Limettensaft,  1 TL Agar-Agar,  400 ml Cocomas Kokoscreme, 1 EL Birkenzucker

Für den Boden Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Birkenzucker oder Kokoszucker, Vanille cremig rühren und abgeriebene Zitronenschale dazu rühren. Kokosmehl mit Natron vermengen und mit einem Gummilöffel untermischen. Eiweißschaum vorsichtig unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 22 cm Springform legen und

bei 160 Grad Umluft ca. 20 min backen. Zahnstocherprobe machen! Abkühlen.

Boden waagerecht halbieren.

Den unteren Boden bis auf ca. 2-3 cm Rand aushöhlen ( Brösel anderweitig verwenden ).

Für die Füllung 500 g Erdbeeren waschen, würfeln und in einen Topf geben. Birkenzucker, Kardamom und Limettensaft dazu geben, kurz aufkochen, mit einem Stabmixer grob pürieren und mit Agar-Agar andicken. Erdbeer-Ragout in den ausgehöhlten Boden türmen, abkühlen lassen.

Kokoscreme für 30 min in den Tiefkühlschrank legen danach mit Vanille und 1 EL Birkenzucker aufschlagen. Wenn die Creme gut gekühlt ist, dann lässt sie sich ziemlich gut aufschlagen.

Mit ca. 150 ml aufgeschlagener Kokoscreme den zweiten Boden bestreichen und mit der Kokoscreme-Seite stürzen, auf Erdbeerfüllung setzen.

Die Torte mit der restlichen Creme bestreichen. Kokoschips in einer beschichteten Pfanne rösten, abkühlen und die Torte mit Chips und Beeren garnieren.

glutenfrei-getreidefrei, paleo, mit Birkenzucker low-carb

Kókuszkrémes eper torta

Finom könnyü piskóta, édes, lédús eper és egy kis kókuszkrém- kell ennél több egy meleg tavaszi délután? Szerintem nem, legalábbis én nagyon imádom az eperrel készült sütiket, édességeket. Ez az epres torta recept is  gyorsan elkészül, egyszerü és annyira finom hogy elsö szelet süti, után követni fogja a második.

Hozzávalók a piskótához: 6 m-es tojás, 50 g kókuszliszt ( nem darált kókuszreszelék ), 1 csipet szódabikarbóna, 40 g nyírfacukor, 1 mk bourbaon vaniliaörlemény, 1 közepes bio-citrom lereszelt héja, 2 marék kókuszchips

Hozzávalók a töltelékhez: 600 g eper, 1-2 ek nyírfacukor, 1 mk bourbon vaniliaörlemény, 1/2 tk kardamom ( el is lehet hagyni ), 2 ek limettalé, 1 tk agar-agar, 400 ml cocomas kókuszkrém vagy tejszín+1 ek nyírfacukor

A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. Fehérjét kemány habbá verjük, sárgáját a nyírfacukorral és a vaniliával krémesre keverjük. Belekeverjük a lereszelt citromhéjat és beleforgatjuk a  szódabikarbónával elkevert kókuszlisztet. Végül a felvert fehérjehabot is beleforgatjuk.

Egy 22 cm-es tortaformát kibéllelünk sütöpapírral és beleöntjük a masszát.

160 fokon légkeveréssel kb. 20 percig sütjük. Tüpróbát csinálunk!

A kihült tortalapot merölegessen ketté vágjuk. Az alsó lapból egy evökanál segítségével annyi tésztát kikanalazunk hogy kb. 2-3 cm-es perem maradjon. A kikanalazott tésztát elfogyaszthatjuk csak úgy magában.

A töltelékhez 500 g epret felkozkázunk és egy lábasban, 1-2 ek nyírfacukorral ( ez az eper édességétöl is függ ), limettalével és kardamommal egy keveset felfözzük, kézi mixerrel pürésítjük majd sürésítjük agar-agarral. Epe rragut beletöltjük a kivályt mélyedésbe és hagyjuk jól kihülni.

A cocomas kókuszkrémet jól behütjük mielött felverjük, majd 1 ek nyírfacukorral és vaniliával kemény habbá verjük. Aki fogyaszt tejszínhabot használhat természetessen kókuszkrém helyett.

Kb. 150 ml felvert kókuszkrémmel bekenjük a 2. lapot és a kókuszkrémes oldallal lefele az eper ragura helyezzük. Az egész tortát bevonjuk a maradék krémmel. Kókuszchipset megpirítjuk és bevonjuk vele a torta oldalát.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, low-carb

 

 

 

 

 

 

Schnelle Kokos Kekse

Blitzschnelle Kokos Kekse nur aus 3 Zutaten!

Diese Kokos-Banane Kekse kommen ohne Ei, ohne Mehl und auch ohne Zusäzliche Süßungsmittel aus. Es ist ein blitzschnelles und sehr einfaches Rezept wozu ihr nur, sehr reife Bananen und Kokosraspeln braucht. Je nach Belieben könnt ihr noch etwas Ceylon Zimt und Bourbon Vanille dazu geben aber ohne, schmecken sie auch wunderbar. Gesunde, super leckere Kokos-Kekse werden im Handumdrehen gemacht und genauso schnell verschlungen.

Und hier ist das Rezepet:

Zutaten: 75 g Kokosraspeln, 2 reife, süße Bananen, 1 EL Kokosöl geschmolzen

Kokosöl schmelzen lassen, Bananen schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben und durchmixen. Aus der Masse mit den Händen kleine Kugeln formen und etwas platt drücken.

Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180 Grad Umluft ca. 15-.20 Min. backen. In der Zwischenzeit Kekse umdrehen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, vegan, AIP Rezept

Villámgyors kókuszos-banános keksz

Ezekhez a villámgyors de annál finomabb kekszekhez nem kell semmi más csak 3 hozzávaló. Èrett banán, kókuszreszelék és kókuszolaj. Se tojás, se liszt, se külön édesítés. Természetesen bele lehet keverni még egy kis fahéjat vagy bourbon vaniliát de szerintem anélkül is nagyon finom.

Hozzávaló: 75 g kókuszreszelék, 2 érett banán, 1 ek olvasztott kókuszolaj

Hozzávalókat tegyük aprítógépbe és keverjük sima masszává. A masszából kis golyókat fomálunk amit egy keveset ellapítunk. Kekszeket egy sütöpapírral kibélelt tepsibe tesszük és 180 fokon légkeveréssel kb.15-20 percig készre sütjük. Sütési idö közben a kekszeket fordítsátok meg.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, vega, aip recept