Paleo backen
Paleo Küche ist eine getreidefrei und glutenfreie Küche. Paleo backen ist auch getreide und glutenfrei möglich! Viele Kuchen und Brotliebhaber haben gleich die Frage, was soll ich jetzt Frühstücken, wenn ich kein Brot mehr essen darf. Glutenfrei und damit paleo backen ist vollkommen möglich. Statt weißen Zucker werden nur natürlichen Süßungsmitteln wie Honig, Kokosblütenzucker, Birkenzucker ( Xylit ) Erythrit, Ahornsirup für paleo backen verwendet. Auch die getreidefrei Mehle wie Kokosmehl, Kochbananenmehl, Konjakmehl und viele Nussmehle sind zum Paleo backen super geeignet. Paleo Kuchen und Brote sind sehr schmackhaft, vielfältig, lecker und nicht zu letzt gesund!
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No bake Torte mit Fruchtspiegel
Eine erfrischende, leichte Torte mit einem Knusperboden, Joghurtcreme und Fruchtspiegel. Den Fruchtspiegel könnt ihr auch mit vielen Früchten der Saison wie Heidelbeeren, Himbeeren, Aprikosen zubereiten. Ich habe Erdbeeren und Mango genommen. Für den Boden des Kuchens könnt ihr auch 1…
Himbeercreme mit Meringue
Luftige, kalte Himbeercreme mit knusprigen Meringue ist ein sehr köstliches Dessert. Meringue ist ein Knuspergenuss. Unkompliziert zu machen und sie schmecken richtig knusprig und phantastisch. Es ist wichtig dass ihr das Eiweiß schön kalt stellt, bevor ihr es aufschlagt. Zutaten…
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Erdbeer Windbeutel
Kleine Windbeutel aus Brandteig mit einer fruchtigen Erdbeercreme gefüllt und Schokoglasur übergossen. Viel Spass beim Backen und Vernaschen! Zutaten für den Brandteig: 100 g Kokosmehl ( keine gemahlene Kokosraspeln ), 4 Eier, 1 Prise Salz, 125 ml Wasser, 100 g…
Himbeer-Mohnsahne Torte
Diese Schoko Himbeer-Mohnsahne Torte schenkt uns eine kleine Gaumenfreude. Die Torte besteht aus einem luftigen dunklen Schoko-Boden, roter Himbeerschicht und das Ganze mit einer köstlichen Mohn-Sahnecreme bedeckt. Jetzt kann der Sommer mit seiner fruchtigen Zeit kommen 🙂 Viel Spass beim…
Erdbeer-Charlotte
Falsche Charlotte mit Erdbeeren. Die Idee um diese Erdbeer-Torte zu backen, entdeckte ich im Foodblog, Französisch Kochen by Aurelie Bastian. Ich fand die Optik mit den Erdbeeren eine geniale Idee. Diese Torte sieht so aus wie eine Charlotte, nur eben…
