Kategorie: Paleo backen

Paleo Küche ist eine getreidefrei und glutenfreie Küche. Paleo backen ist auch getreide und glutenfrei möglich! Viele Kuchen und Brotliebhaber haben gleich die Frage, was soll ich jetzt Frühstücken, wenn ich kein Brot mehr essen darf. Glutenfrei und damit paleo backen ist vollkommen möglich. Statt weißen Zucker werden nur natürlichen Süßungsmitteln wie Honig, Kokosblütenzucker, Birkenzucker ( Xylit ) Erythrit, Ahornsirup für paleo backen verwendet. Auch die getreidefrei Mehle wie Kokosmehl, Kochbananenmehl, Konjakmehl und viele Nussmehle sind zum Paleo backen super geeignet. Paleo Kuchen und Brote sind sehr schmackhaft, vielfältig, lecker und nicht zu letzt gesund!

Schokolade-Orangen-Nuss Baiser-Kuchen

Saftiger Baiser- Teig mit knackigen Walnuss- und Schokoladenstücken mit einer fruchtigen Orangenote. Viel Spass beim Backen und Vernaschen! Zutaten: 6 Eiweiß Größe M, 1 Prise Salz, 120 g Walnüsse, 100 g Zartbitterschokolade min. 85 %, 2 EL Kokosmehl entölt (…

Russische Mützen-Kleines Törtchen mit Vanillecreme

Leichter Biskuitteig mit Vanillecreme gefüllt, in Kokosraspeln gewälzt und mit einer Schokoglasur bedeckt. Ein sehr leckeres Rezept aus der ungarischen Küche, wo es Schneeball genannt wird. Viele Spass beim Backen und Vernaschen! Zutaten für den Teig: 6 Eier Größe M,…

Low-Carb/Paleo Husarenkrapfen

Husarenkrapfen oder auch Engelsauge genannt gehören zu den beliebtesten Plätzchensorten. Mandel-Haselnuss Mürbeteig mit einer fruchtigen Waldbeermarmelade Oben darauf. Viel Spass beim Backen und einen schönen 3. Advent 🙂 Zutaten für die Husarenkrapfen: 80 g weiche Weide-Butter, 80 g gemahlene Haselnüsse,…

Low-Carb/ Paleo Schoko Schneebälle

Diese Schokobälle machen so richtig süchtig! Schoko Schneebälle sind ein köstliches Weihnachtsgebäck mit einem schokoladigen, fluffigen Teig, die auch  Paleo Anhänger  genießen können. Ich habe für meine Schneebälle die Low Carb, Paleo Gebäck Backmischung von Szafi Fitt verwendet, die ihr…

Aprikosen-Rührkuchen

Saftiger Rührkuchen mit sonnengereiften Aprikosen. Ein schnelles und sehr leckeres Kuchenrezept. Viel Spass beim Backen und Vernaschen! Zutaten: 4 Eier Größe M, 100 g gemahlene, blanchierte Mandeln, 50 g Kokosmehl, 1 EL gemahlene Flohsamenschalen, 60 g Birkenzucker oder ein anderes…

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