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    Roher Spargelsalat mit Parmesan

    Grüner Spargel schmeckt roh auch wunderbar. Da es ein stark saisonales Gemüse ist, nützt die Zeit und greift zu. Roher Spargelsalat ist eine köstliche Alternative zum grünen Salat. Ihr könnt zum Salat auch Tomaten geben. Spargel ist vitaminreich, enthält fast…

    Von Edina Mai 5, 2020
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    Rote-Beete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse

    Hauchdünne Rote- Beete, Birnen und gebackener Ziegenkäse, diese Vorspeise ist einfach und schnell gemacht. Herrliche Farben, köstlicher Geschmack und der warme Käse passt wunderbar dazu. Nicht nur Rote Beete Liebhaber werden es lieben! Zutaten: 2 mittelgroße gebackene Rote Beete, ca.…

    Von Edina Dezember 27, 2018
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    Gänseschenkel mit Quittenpüree

    Knusprige Gänsekeule ist ein Klassiker unter den Festagsgerichten. Klassisch werden sie mit Knödeln und gedünstetem Rotkohl serviert. Zu meinen Gänsekeulen kommt Quittenpüree und Rotkohlsalat auf den Teller. Die leckere Keulen dauern zwar ziemlich lang aber es lohnt sich zu warten.…

    Von Edina Dezember 16, 2018
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    Lachs mit Senf-Teriyakisauce und Tomaten

    Ein super leckeres Fischrezept was mit Fenchelsalat serviert wird. Aus dem Buch Pur genießen von Pascale Naessens stammt dieses köstliche Fischgericht. Die Autorin hat dazu Kabeljau verwendet ich habe frisches Lachsfilet genommen. Im Origalrezept nimmt die Autorin Sojasauce, ich meide…

    Von Edina Juli 6, 2018
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    Ofenspargel mit Erdbeeren

    Ofengebackener Spargel mit Erdbeeren geht auch als  leckerer Salat. Dieser Spargel bekommt eine extra Portion  Olivenöl, dadurch schmeckt er so richtig intensiv und mit Balsamico und Erdbeeren schmeckt er einfach noch köstlicher. Dieses Spargelgericht könnt ihr sowohl als Salat als…

    Von Edina Mai 18, 2018
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