Kaumagen-Gulasch mit buntem Blumenkohlreis

Hühnerkaumagen-Gulasch mit Blumenkohl-Reis ist mal was neues unter den Gulascharten.

Im Blog gibt es schon Rindergulasch, Hirschgulasch und auch Selleriegulasch, heute möchte ich euch eine weitere  Gulaschart vorstellen und zwar die Variante aus Hühnerkaumagen. Hühnerkaumagengulasch ist das Lieblingsgulasch der Familie. Ich glaube, wenn ich es jede Woche kochen würde, würde es für meine Männer trotzdem nicht langweilig sein. Diese Gulaschart wird glaube ich nur in Ungarn gekocht. Es kann sein, dass Hühnerkaumagen nicht für Jeden ist und ihr könnt es euch gar nicht Vorstellen es zu essen, aber glaubt mir,  das Gulasch schmeckt sehr lecker, ein Versuch ist es Wert !

Ob aus Rind, Kalb, Schwein, Huhn, Gemüse oder Karpfen, Gulasch schmeckt in vielen Variationen einfach köstlich!

Zutaten: 800g oder 1 kg Hühnerkaumagen, 2 große Zwiebeln kleingehackt, 2 EL Paprikapulver edelsüß, 1 Tomate, 1 Spitzpaprika gelbe oder rote, 1 TL Paprikacreme mild ( ich verwende edes Anna von Univer ) oder Paprikacreme nach euerer Wahl, Salz, Pfeffer, 2 EL Gänseschmalz oder Butterschmalz oder Öl nach euerer Belieben ( ich finde mit Schmalz schmeckt es am besten ), 1 TL Johannisbrotkernmehl zum Andicken

Kaumagen gründlich putzen und in Stücke schneiden. In einem Topf Schmalz oder Öl erhitzen kleingehackte Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprikapulver dazumischen, ständig rühren. Hühnermägen reinlegen, kurz mitbraten. Tomaten und Paprika waschen, in Stücke schneiden und dazu mischen. Mit ein wenig Wasser aufgießen, so daß die Mägen knapp bedeckt sind.
Salzen, Paprikacreme dazugeben. Bei kleiner Hitze schmoren. Zeitweise rühren und wenn es sein muss dann mit ganz wenigem Wasser nachgießen.Ca. 1- 1 1/2 Stunden schmoren lassen. Zum Schluss wenn es noch nötig ist, Gulasch mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit 1 ½ TL Johannisbrotkernmehl andickten. Mit Blumekohl-Reis oder mit selbstgemachten Nockerln servieren.

Das Rezept für die Nockerl ( Spätzle )findet ihr hier.

glutenfrei-low-carb-paleo

Bunte Blumenkohl-Reis

Zutaten: 1 Bluhmenkohl, 2 EL Ghee ( Butterschmalz ), 1 Karotte, 1 Zucchini, 1 rote Zwiebel, Salz, Pfeffer, 1/2 Bund Schnittlauch

Blumenkohl waschen in Röschen schneiden und in einem Mahlgerät zerkleinern. In einer Pfanne Ghee schmelzen. Karotte schälen, Zucchini  waschen in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Gemüse in die Pfanne geben, salzen und immer wieder umrühren. Bluhmenkohlreis kann ruhig etwas goldgelb sein. So schmeckt dann richtig gut. Gemüse pfeffern, wenn es nötig ist noch etwas salzen. Schnittlauch fein hacken und den Blumenkohl-Reis damit bestreuen.

 

Für 4 Personen. Guten Appetit!

 

 

Zúzapörkölt színes karfiol rizzsel

Zúzapörkölt a család kedvenc pörköltje a sokszínü pörköltvariációk között. Ha tökfözeléket fözök azt is leszoktuk önteni egy kis zúzapörkölttel nem is tudnánk elképzelni nélküle. Fiaim is nagyon megszerették, söt görög férjem is imádja a zúzapörköltet. Megszerette, megszokta a magyar konyhát. Muszály volt neki, mert legtöbbször magyarossan fözök 🙂 Persze nagyon szeretem a mediterrán, a görög konyhát is. Salátát például már nem tudom megenni magyarossan, cukrossan, hanem finom olivaolajjal és balzsamecettel leöntve. De visszatérve a zúzapörkölthöz, köretnek  karfiolrizst kínáltam.  Igen kellemes lesz az íze ha ghee-vel készítitek és egy kicsit odakapatjátok.

Hozzávalók: 800 g vagy  1 kg csirkezúza, 2 nagy vöröshagyma kockára vágva, 2 ek füszerpaprika édes vagy csipös ízlés szerint, 1 tk édes Anna vagy erös Pista paprikakrém, 1 paradicsom kockára vágva, 1 zöldpaprika vagy sárga szeletekre vágva, 2 ek libazsír vagy  ghee, só, bors

A zúzáról a felesleges maradványokat eltávolítjuk, megmossuk, kis darabokra vágjuk. Zsiradékban a hagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a füszerpaprikát. Beleteszük a felkockázott zúzát átpirítjuk benne. Paprikát, paradicsomot is hozzáadjuk, hozzákeverjük a paprikakrémet és felöntjük annyi vízzel hogy éppen csak ellepje. Sózzuk, borsozzuk. Fedö alatt puhára pároljuk. Ha szükséges besürítjük. Èn szentjánoskenyérfát szoktam ehez használni, ti azzal süríthettek amivel szoktatok.

gluténmentes, low-carb, paleo

Színes karfiolrizs

Hozzávalók: 1 karfiol, 2 ek ghee, 1 répa kockára vágott, 1 lila hagyma kockára vágott, 1 cukkini kockára vágott, só, bors, 1/2 csokor snidling

Karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és aprítógépben rizs állagúra daráljuk. Egy serpenyöben felhevítjük a ghee-t, majd rászedjük a karfiolrizst és a kockára vágott zöldséget. Sózzuk, és kevergetve megsütjük. Picit odakaphat a karfiol úgy finom igazán. Snidlinget megmossuk aprítjuk és megszórjuk vele a karfiolrizst.

Aki még is a megszokott nokedlivel kínálná a pörköltet annak itt van egy finom recept zöldbanánlisztel:

Nokedli 180 g zöldbanánliszt, 1 tojás,kb. 130 ml víz

A hozzávalókból nokedli tésztát keverünk és a forrásba levö vízbe szaggatjuk. Ha feljönn a tetejére leszürjük, lecsöpögtetjük. A kész nokadliket összekeverjük 1-2 tk ghee-vel és sózzuk. Nagyon finom nokedli lesz belöle.

4 személy részére. Jó étvágyat hozzá!

 

Paleo Apfelstrudel mit Paleo Vanilleeis

Paleo Apfelstrudel dank, Gari ( grobes Maniokmehl ), hat einen knusprigen, blätterteig Effekt.

Es ist ein tolles, schnelles Paleo Studelrezept, wenn ihr plötzlich Heißhunger auf  Apfelstrudel bekommt. Ich habe meinen Strudel mit selbstgemachtem Paleo Vanille-Eis serviert, es passt dazu, wie “die Faust aufs Auge“  :). Ich habe schon soo lange nach einer Möglichkeit gesucht Paleo Strudel zu backen, was ein wenig nach dem gewohnten Strudel ähnelt und als ich in einer Internetseite:http://cookituppaleo.com/paleo-apple-strudel-nut-free/

über knusprigen Teig durch Gari ( Cassavamehl ) gelesen habe,  wollte ich es sofort ausprobieren. Ich habe immer Gari zu Hause, weil ich damit paniere, es ist ein sehr guter Paniermehl – Ersatz. Und ab jetzt ist es auch noch ein super Strudelteigzutat geworden. Der Teig ist wirklich fantastisch, ich bin überglücklich darüber. Ich habe das Rezept nicht 100 % Nachgemacht aber es war für mich eine große Hilfe.

Zutaten: 200 g Gari es heißt auch Cassavamehl( grobes Maniokmehl ), 80 g kalte Ghee( Butterschmalz )oder Butter, ich habe meinen Teig mit Ghee gemacht, 2 Eier, 2 EL ( ca. 50 g ) Xylit ( Birkenzucker ), 1 Eiweiß zum Bepinseln, etwas Kokosblütenzucker zum Bestreuen

Zutaten für die Füllung: 600 g Äpfeln, 2 TL Zimt ( ich verwende Ceylon Zimt ), 2 EL Xylit ( Birkenzucker ), je nach Belieben Rosinen oder zuckerfreie Cranberrys, Gari oder NoCarb Grieß zum Bestreuen

Für den Teig alle Zutaten außer Eiweiß und Kokosblütenzucker  gründlich zusammen kneten ( ich habe es  in einer Küchenmaschiene gemacht )und solange im Kühlschrank  stehen lassen bis die Füllung gemacht wird.

Für die Füllung Äpfel schälen, reiben 2 TL Zimt und 2 EL Xylit dazu geben und zusammen mischen.

Den Teig nochmal kurz mit den Händen durchkneten und zwischen 2 Backpapiere ausrollen.

Mit etwas Gari oder NoCarb Grieß bestreuen und die Apfelfüllung darauf verteilen.

Mit der Hilfe des unteren Backpapiers den Teig vorsichtig aufrollen. Mit Eiweiß bepinseln und mit etwas Kokosblütenzucker bestreuen. Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Bei 180 Grad Umluft ca. 30 min backen.

glutenfrei-getreidefrei-nussfrei-mit Ghee milcheiweißfrei-sojafrei-zuckerfrei-paleo

 

 

Paleo Vanilleeis

Zutaten:  400 ml Cocomas Kokoscreme, 4 Eigelb, 60 g Xylit ( Birkenzucker ), 1 TL Bourbon Vanille gemahlen

Eigelb mit Xylit über dem Wasserbad cremig rühren. Kokoscreme mit Vanille leicht erwärmen. Eigelbcreme unter rühren. Etwas abkühlen danach Vanilleeis in eine Eismaschine einfüllen.

 

                                                            Paleo almás rétes paleo vanilia fagyival

Már nagyon régóta kerestem paleo rétes receptet, de egyik sem nyerte el a tetszésemet. Tudom, hogy a paleoban nem lehet leveles tésztát készíteni de egy ici pici hasonlóságot kerestem. És ezt egy amerikai paleos oldalon meg is találtam.  Amikor a Gari ( cassavaliszt ) ropogós hatásáról olvastam a receptben tudtam hogy ki kell próbálnom nekem is. Valami isteni finom lett a rétesem tényleg tiszta rétes íze lett  aminek rettenetesen megörültem. Almával töltöttem és paleo vanilia fagyival ettük együtt. Ez egy fantasztikus kombináció próbáljátok ki ti is 🙂

Hozzávalók a tésztához: 200 g Gari ( cassava dara), 80 g hideg ghee ( tisztitott vaj ) vagy vaj, 2 tojás, 2 ek ( kb. 50 g ) xilit, 1 fehérje bekenéshez, kókuszvirágcukor meghinteni a rétest

Hozzávalók a töltelékhez: kb 600 g alma reszelt, 2 tk fahéj, 2 ek xilit, gari vagy NoCarb dara a szóráshoz

A tésztához a hozzávalókat a fehérje és a kókuszcukor kívételével alapossan összegyúrjuk és amíg a tölteléket elkészítjük a hütöben tesszük.

A töltelékhez meghámozzuk és lereszeljük az almákat összekeverjük a fahéjjal és a xilittel aki szeretne belerakhat még mazsolát is.

A tésztát átgyúrjuk mégegyszer és két sütöpapír között kinyújtjuk. Meghintjük garival vagy nocarb darával, rátesszük a tölteléket és az alsó sütöpapír segítségével feltekerjük.

Beletesszük egy sütöpapírral kibélelt tepsibe, megkenjük fehérjével megszórjuk kókuszcukorral.

180 fokon légkeveréssel kb. 30 percig sütjük.

Paleo vanilia fagyi

Hozzávalók: 400 ml cocomas, 4 sárgája, 60 g xilit, 1 tk bourbon vaniliaörlemény

A sárgáját a xilittel vízgöz felett krémesre verjük. Cocomast a vaniliával lassú tüzön megmelegítjük  és a sárgájakrémet  állandó keverés mellett hozzá keverjük. Egy keveset kihütjük és fagyigépbe töltjük. Ha nincs gépetek  akkor miután szobahőmérsékletre hűlt a fagyi tegyétek  bele egy müanyag tartóba és legalább 2 órára a mélyhütöbe. Kb fél óránként keverjetek rajta egy kicsit.

gluténmentes, gabonamentes, szójamentes, cukormentes, paleo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paleo Kartoffel-Nudeln

Paleo Kartoffel-Nudeln genauer gesagt: krumplis tészta, ist ein landtypisches Rezept aus ungarn

Es ist ein einfaches, schnelles Nudelrezept wo das Paprikagewürz eine große Rolle spielt. Wenn ich ratlos bin und keine Ahnung habe was ich an dem Tag kochen soll, koche ich meistens dieses Nudelgericht, das die ganze Familie sehr mag. Ich habe statt Kartoffeln dieses wunderbare Gericht mit weißen Süßkartoffeln  zubereitet, diejenigen die Kartoffeln essen, können natürlich auch wie es im Originalrezept steht, damit kochen. Kartoffel-Nudeln werden in Ungarn zusammen  mit Sauergurken gegessen, aber eine schöner Gurkensalat passt auch gut dazu.

Dieses Nudelgericht ist auch für Veganer geeignet, wenn sie Nudeln ohne Ei verwenden.

Ich habe von Paleo-Paradies Spirelli Nudeln aus Sesammehl probiert und war sehr begeistert. Die Nudeln schmecken super und 1 Pck.: 250 g reicht für 4 Personen. Die Nudeln enthalten kalt gepresstes Sesammehl, Tapiokatärke und Eier. Ihr Kohlenhydratgehalt beträgt 46 g, Fettgehalt 8 g und Eiweiß 25 g  in 100 g.

Zutaten: 250 g Spirelli Sesamnudeln, keine Paleo Anhänger können Nudeln nach Belieben verwendenaber dann ca. 400 g für 4 Personen, 700 g weiße Süßkartoffeln oder Kartoffeln für keine Paleo-Anhänger, 1 gestr. EL Paprika-Pulver edelsüß, 1 große Zwiebel, 2 EL Ghee ( Butterschmalz ) oder Kokosöl oder Öl nach Belieben, Salz

Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen mit etwas Butter zusammen mischen und salzen. Süßkartoffeln oder Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Im Kochwasser weich kochen. Abseihen. In einem Topf Ghee ( ich verwende Ghee, ich liebe den Geschmack vom Butterschmalz )oder Kokosöl oder Öl nach Belieben erhitzen. Zwiebel schälen und fein hacken und darin andünsten. Anschließend 1 gestr. EL Paprika-Pulver dazu geben und immer umrühren, damit es nicht verbrennt. Vom Herd nehmen, die gekochte Kartoffeln dazu rühren und mit einer Gabel zerstammfpen. Salzen. Jetzt mit den Nudeln mischen und mit Sauergurken genießen.

Guten Appetit!

Geeignet für 4 Personen

glutenfrei-getreidefrei-nussfrei-vegetarisch-paleo

 

 

Paleo krumplis tészta

Egyik nagy kedvencem a krumplis tészta, legtöbbször mikror tanácstalan vagyok mit is fözzek és ha a kérdésemre “ nekem mindegy válasz jönn, hát akkor valamilyen tésztás kaját szoktam összedobni mint pl. ezt. Erre még sosem mondták a család férfitagjai hogy már “ megint ez van „, mert krumplis tészta mindig jöhet nekik, ök is úgyan úgy szeretik mint én. Már többször használtam krumpli helyett  csicsókát vagy narancs színü édesburgonyát de egyikkel sem lett olyan finom mint a fehér édesburgonyával. Szezámos orsós  tésztával készítettem természetessen használhattok olyan tésztát is amit ti szerettek. Akik nem paleosok készíthetik édesburgonya helyett krumplival.

Hozzávalók: 250 g paleolit szezámos orsó száraztészta, ( nem paleosok használhatnak ízlés szerint tésztát de akkor 4 személy részére kb. 400 g-ot fözzenek ), 700 g fehér édesburgonya nem paleosoknak krumpli, 1 lapos ek örölt pirospaprika, 1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma, 2 ek ghee ( tisztitott vaj ) vagy zsír vagy olaj, só

A tésztát bő, sós vízben a csomagoláson látható utasítás szerint kifőzzük és leszűrjük. Összekeverjük egy kevés vajjal vagy ghee-vel és sózzuk. Èdesburgonyát vagy a krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk és felforrt vízben puhára fözzük. Leszürjük. Egy másik lábasban felforrósítjuka zsíradékot és a felaprított vöröshagymát  megpirítjuk benne, majd a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, jól összekeverjük. Hozzáadjuk a megfött édesburgonyát vagy krumplit jól összekeverjük és egy villával összetörjük.  Végezetül hozzákeverjük a kifött tésztát, sózzuk ha szükséges és savanyú uborkával tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

4 személy részére.

gluténmentes, gabonamentes, szójamentes, paleo

 

 

 

 

Sellerie-Gulasch mit Bauernbratwurst

Sellerie mal Anders. Würziges Sellerie-Gulasch mit pikanter Bauernbratwurst.

Mein Mann lacht immer wenn ich Sellerie-Gulasch koche, da dieses Gemüse nicht zu seinen Lieblingen gehörte . Er sagte immer: “ mit Sellerie könntest du mich verjagen “

Ja, heute ist er sein Lieblingsgemüse geworden vor allem wenn ich ihn als Gulasch zubereite. Schön würzig, pikant mit viel Paprika-Pulver, so wie es in Ungarn üblich ist.

Zutaten: 1 kg Knollensellerie, 2 große Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Paprika-Pulver edelsüß, 1 TL Papikacreme je nach Belieben mild oder scharf ( ich verwende die ungarische Paprikacreme: Edes Anna von Univer ), 1 Tomate, 1 gelbe oder rote Spitzpaprika, 1 Handvoll Speckwürfel, 1 Paar ( ca. 160-200 g )Bauernbratwurst ( ich kaufe immer mit Paprika und scharfe, sie gibt dem Gulasch eine pikante Schärfe )1 EL Schweineschmalz oder Gänseschmalz oder Butterschmalz ihr könnt natürlich auch Öl verwenden aber mit Schmalz schmeckt das Gulasch einfach viel viel besser, Salz, Pfeffer

Schmalz nach Wahl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken und darin andünsten. Speckwürfel dazu geben weiter braten. 1 EL Paprika-Pulver dazugeben, kurz anschwitzen. Inzwischen den Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Bauernbratwurst in Scheiben schneiden und mit den Selleriewürfeln in den Topf geben. 1-2 min. weiter braten. Mit soviel Wasser aufgießen, damit Sellerie knapp bedeckt ist. Etwas salzen, pfeffern. Mit 1 TL Paprikacreme würzen. Tomate und Paprika waschen. Tomate in grobe Würfel, Paprika in Streifen schneiden und zum Gulasch geben. Einen Deckel auf den Topf setzen und Sellerie weich garen.

Guten Appetit!

 

 

Zellerpaprikás

Paleozos idöszakom elött nem tudtam hogy a zeller milyen sokféleképpen elkészíthetö. Sajnos csak a levesben használtam. Aztán mikor átálltunk a paleora, kellett a krumpli és rizs helyett valamilyen köret igy elkezdtem a karfiol mellett még zellerrel is helyettesíteni. Hagymás tört zeller lett a kedvencünk. Kipróbáltam paprikás krumpli helyett is és szuperül bevált, olyannyira hogy a férjem kedvence lett pedig öt a zellerrel akár az  országból is kiüldözhettem volna 🙂 Ha lehet használjatok csipös parasztkolbászt hozzá az kellemes pikáns aromát ad ennek a nagyon finom paprikásnak.

Hozzávalók: 1 kg zeller kockára vágva, 2 nagy vöröshagyma kockára vágva, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 ek füszerpaprika édes vagy csipös ízlés szerint, 1 tk édes Anna vagy erös Pista paprikakrém, 1 paradicsom kockára vágva, 1 zöldpaprika vagy sárga szeletekre vágva, kb 30-50 g húsos szalonna apró kockára vágva, 1 pár ( 160-200 g )felkarikázott parasztkolbász, 1 ek zsír vagy ghee én disznózsirt használtam, só, bors

A zsíron megpirítjuk a hagymát, fokhagymát és a szalonnát hozzáadjuk a füszerpaprikát. Beleteszük a felkockázott zellert, paprikát, paradicsomot, felkaríkázott parasztkolbászt és pirítjuk néhány percig. Hozzákeverjük a paprikakrémet és felöntjük annyi vízzel hogy éppen csak ellepje. Sózzuk, borsozzuk. Fedö alatt puhára fözzük.

Jó étvágyat hozzá!

 

 

 

 

 

Buchweizen Quark-Pogatschen

Super leckere, knusprige, blättrige Quark-Pogatschen ( pogácsa )aus der ungarischen küche

Ich liebe Pogatschen aller Art ,ob es Quark, Butter, Schafskäse oder Grieben Pogatschen sind, ich bekomme von diesen kleinen Gebäckstücken nie genug 🙂 Vor allem wenn sie mit Buchweizen gebacken werden. Pogatschen sind runde, salzige Gebäckstücke, die meistens mit geriebenem Käse oder ganzem Kümmel bestreuet sind. Pogatschen werden meistens aus einem Hefeteig gebacken. Meine Pogatschen sind nicht aus Hefeteig, dem etsprechend brauchen sie auch keine Wartezeit. Sie sind ruck-zuck zubereitet und genau so schnell verputzt. In Ungarn dürfen Pogatschen, wenn man Gäste hat nicht auf dem Tisch fehlen. Sie sind dort ein beliebtes Fingerfood, die zu einem Glas Wein angeboten werden können.

Zutaten: 250 g Buchweizenmehl ( wenn ihr kein Buchweizen mögt, könnt ihr stattdessen auch Reismehl nehmen ), 150 g weiche Butter, 250 g Quark, 1 gestr. EL Salz ( ich verwende Ur-Salz, es ist naturbelassen und nicht so stark wie Tafel oder Meersalz ), 1 Ei, 1 Eigelb zum Bepinseln, ca. 50 g geriebener Käse nach Wahl

Teigzutaten außer Eigelb und geriebenem Käse gründlich zusammen kneten. Der Teig klebt etwas, bestreuet  ihn noch mit etwas Mehl . Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig nicht zu dünn ca. 1,5-2 cm breit ausrollen. Mit einem Messer in Gitterform anritzen. Mit einem kleinen Ausstecher von 5 cm Durchmesser ( ich habe dafür eine Espressotasse verwendet ) runde Kreise ausstechen. Den überschüssigen Teig rund um die ausgestochenen Kreise kann man wieder zusammen kneten und nochmals ausrollen. Quark Pogacsa auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit einer Gabel verquirlen und die Pogatschen damit bepinseln. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Bei 180 Grad Umluft ca. 25-27 min backen.

glutenfrei-getreidefrei-sojafrei-vegetarisch

 

 

Hajdina pogácsa

Imádom a pogácsát, nem csak vendégvárásra szoktam sütni hanem reggelire egy csésze cappuccino mellett elrágcsálni is tökéletes. Ezeket a sós finomságokat hajdinalisztböl készítettem, ha nem szeretitek a hajdinát készíthetitek természetessen rizslisztböl is. A pogácsákat élesztö nélkül sütöttem, nagyon ropogós, levelestésztás sós süti lett belöle. Nagyon egyszerü, gyors recept. A pogikák nagyon fincsik meglátjátok pillanatokon belül el fognak fogyni 🙂

Hozzávalók: 250 g hajdinaliszt vagy rizsliszt, 150 g puha vaj ( ne margarin hanem vaj legyen! ), 250 g túró, 1 lapos ek himalája só, 1 tojás, 1 sárgája a kenéshez, kb. 50 g reszelt sajt a tetejére

Hozzávalókat a sajt és a sárgája kívételével alapossan összegyúrjuk. Egy kicsit ragad szórjátok meg a tésztát még egy kis lisztel. Lisztel megszórt lapon kb. 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk, egy éles késsel berácsozzuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Pogácsákat sütöpapiros tepsibe tesszük és megkennjük sárgájával, megszórjuk reszelt sajttal.

180 fokon légkeveréssel 25-27 perc altt ropogósra sütjük.

gluténmentes,gabonamentes,szójamentes