Pfeffer-Limone Lachs mit Gemüsecurry
Gemüse, Kokosmilch und natürlich Curry für ein leckeres, schnelles Beilage, die auch als Hauptgericht gegessen werden kann. Ich ernähre mich streng saisonal, bei mir gibt es keinen Bluhmenkohl-Reis oder Zucchinispaghetti geschweige denn Tomaten oder Gurken im Winter, aber zur Zeit…
Lachsfrikadellen mit schneller Meerrettich-Mayonnaise
Schmackhafter, frischer Fisch mit leckerer Mayonaise ist ein köstliches Mittagessen. Diese köstlichen Fischfrikadellen bringen überhaupt keinen Aufwand, ihr könnt sie mit einem Feldsalat oder Ofengemüse nach Saison servieren. Ich habe dazu gebackene Rote Beete und Süßkartoffeln serviert. Die schnelle Meerrettich-Mayonnaise…
Lachssuppe
Herrliche Lachssuppe, passend zur Jahreszeit und den Festtagen! Diese köstliche, wärmende Suppe ist mit extra viel Fisch und mit Topinambur zubereitet. Sie könnte eine leckere Vorspeise auf dem Weihnachtstisch sein. Das Gemüse kann je nach Jahreszeit variiert werden, im Winter…
Kürbis-Kräuterseitling Flammkuchen
Kürbis – Pilz Flammkuchen mit Schafskäse ist der Genuss pur! Dieser hauchdünne Fladen ist knusprig, cremig und hat alles was unsere Herzen begehren. Die Zubereitung geht schnell und das Ergebnis ist fantastisch! Der schmeckt einfach mit Gemüse und Pilzen wunderbar!…
Roher Kürbissalat
Roher Kürbis-Salat mit Mandarinen-Ingwer Vinaigrette. Butternut Kürbis wird gerne wegen seines hohen Fruchtfleischgehalts und wegen seiner geringen Menge an Kernen gefüllt und im Backofen gebacken. Kürbis ist nicht nur lecker sondern vielfälltig in der Küche verwendbar. Nur Wenige wissen, dass…
