Blumenkohl-Gnocchi
Leckere Blumenkohl Gnocchi in Salbeibutter mit Parmesan ist ein einfaches und gelingsicheres Rezept. Sie schmecken sowohl für sich mit einer leckeren Soße oder als Beilage wunderbar. Zutaten für 3 Personen: 500 g gekochte Blumenkohl ( mit Grün wiegt natürlich mehr…
Kleine Spinat-Lachs Quiches
Kalt oder warm diese kleine Spinat-Lachs Quiches sind überzeugend lecker. Die Füllung könnt ihr endlos variieren, heute habe ich euch eine aus geräuchertem Lachs und Spinat zubereitet. Guten Appetit! Zutaten für den Boden: 200 g gemahlene Mandeln, 20 g Ghee,…
Pfeffer-Limone Lachs mit Gemüsecurry
Gemüse, Kokosmilch und natürlich Curry für ein leckeres, schnelles Beilage, die auch als Hauptgericht gegessen werden kann. Ich ernähre mich streng saisonal, bei mir gibt es keinen Bluhmenkohl-Reis oder Zucchinispaghetti geschweige denn Tomaten oder Gurken im Winter, aber zur Zeit…
Lachsfrikadellen mit schneller Meerrettich-Mayonnaise
Schmackhafter, frischer Fisch mit leckerer Mayonaise ist ein köstliches Mittagessen. Diese köstlichen Fischfrikadellen bringen überhaupt keinen Aufwand, ihr könnt sie mit einem Feldsalat oder Ofengemüse nach Saison servieren. Ich habe dazu gebackene Rote Beete und Süßkartoffeln serviert. Die schnelle Meerrettich-Mayonnaise…
Lachssuppe
Herrliche Lachssuppe, passend zur Jahreszeit und den Festtagen! Diese köstliche, wärmende Suppe ist mit extra viel Fisch und mit Topinambur zubereitet. Sie könnte eine leckere Vorspeise auf dem Weihnachtstisch sein. Das Gemüse kann je nach Jahreszeit variiert werden, im Winter…
