Was ist eine artgerechte Ernährung?

Was ist  eigentlich Paleo Ernährung? Zahlreiche Ernährungsformen sind heutzutage auf dem Markt, keiner weiß Bescheid, welche am besten für sich geeignet wäre. Alle reden heute vom gesunden Essen, aber keiner denkt nach, auf weilche Art von Nahrung wir optimiert sind….