Chorizo Küchlein

Paleo salziges Gebäck mit Chorizo.

Chorizo ist eine pikante, scharfe Wurstspezialität aus der spanischen Küche. In Spanien und Portugal wird Chorizo gegrillt oder gebraten verzehrt. Auch als Tapas ist sie sehr beliebt. Wir lieben ihr würziges Aroma auch. Bitte achtet beim Kauf darauf, dass die Wurst keine Zusatzstoffe, Laktose oder Gluten enthält. Sie soll 100 % natürliche Zutaten haben. Diese super leckere Wurst passt auch wunderbar in meine salzige Küchlein hinein.  Pikantes, mürbiges  Salzgebäck schnell und einfach zubereitet, sie schmecken einfach lecker!

Zutaten: 100 g Mandelmehl entölt ( keine gemahlene Mandeln ), 1 EL Sesammehl ( keine gemahlenene Sesamsamen ), 1 EL gemahlene Flohsamenschalen, 1 Prise Natron, 1 TL Apfelessig, 1 ML ( Mokkalöffel ) Ur-Salz, 2 Eier Größe M, 50 g Chorizo in Würfel geschnitten, 30 g geschmolzenes Ghee

Alle Zutaten zusammen kneten und für 10 Min. stehen lassen. Aus dem Teig kleine Küchlein formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Min backen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, low-carb

Chorizós pogácsa

Chorizo egy pikáns, egy kicsit csípös kolbászspecialitás a spanyol konyhából. Spanyolországban és Portugálibán szívesen grillezik vagy sütik de mint Tapas is nagyon kedvelt hozzávaló. Mi is nagyon szeretjük a füszeres, pikáns ízét. Szeretem belerakni a hús mellé is negyon passzol ebbe a paleo pogácsába is. Chorizo Sarta 100 %-ban természetes íz semmilyen adalékanyagot, ízfokozót sem glutént vagy laktózt nem tartalmaz. De ezt a nagyon finom pogit el lehet készíteni csípös mangalica kolbásszal is. Ez a pogácsa gyorsan és egyszerüen elkészül és igen finom omlós, pikáns.

Hozzávalók: 100 g mandulaliszt olajtalanított ( nem darált mandula ), 1 ek szezámliszt olajtalanított ( nem darált szezámmag ), 1 ek útifümaghéj, 1 csipet szódabikarbóna, 1 mk himalája só, 1 tk almaecet, 2 m-es tojás, 30 g olvasztott ghee, 50 g apró kockára vágott chorizo kolbász vagy mangalica kolbász

A hozzávalókat kezünkkel összegyúrjuk és 10 percig állni hagyjuk. Kis pogácsákat formázunk belöle és egy sütöpapírral kibélelt tepsibe helyezzük öket.

180 fokon légkeverés mellett 20 percig sütjük.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, low-carb

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.