Backen mit Speisekammer,  glutenfrei backen,  glutenfreie Rezepte,  glutenfreier Brandteig,  Kuchen & Desserts & Süsses,  Paleo backen,  paleo Rezepte

Churros getreidefrei

Backen mit Speisekammer: Das Traditionsgebäck Spaniens kann man ganz einfach und schnell zubereiten. Ein sehr leckeres Gebäck aus Brandteig, der nach dem Frittieren mit Zimt-Zucker und warmer Schokosauce serviert wird.

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten: 60 g Omas Pfannkuchen Backmischung von Speisekammer, 40 g Kokosmehl entölt( keine gemahlene Kokosraspeln ), 2 Eier Größe M, 1 EL ( ca. 20 g ) Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel nach Wahl, 1 TL Bourbon Vanille gemahlen, 100 g Kokosöl, 100 ml Wasser, 1 Prise Salz, Kokosöl zum Braten, Ceylonzimt+Birkenzucker zum Besträuben

Omas Pfannkuchen Backmischung mit Kokosmehl zusammen mengen. Wasser mit Kokosöl, gemahlene Vanille, 1 Prise Salz und 1 EL Birkenzucker aufkochen, dann sofort Mehlmischung unterrühren und vom Herd nehmen. Solange rühren bis sich die Masse vom Boden löst und eine homogene Masse gebildet hat. Etwas abkühlen lassen und einzeln die Eier mit einem Handrührgerät unterrühren. Den Teig in einen Spitzbeutel geben und in das erhitze Öl ca. 10 cm lange Schlangen spritzen. Goldbraun braten. Zimt mit Birkenzucker zusammen mischen Churros damit bestäuben.

glutenfrei-getreidefrei-paleo-kohlenhydratreduziert

Paleo churros- spanyol fánk

Churros Spanyolországban igen népszerü édesség amit megszórnak fahéjas cukorral és forró csokikrémbe mártanak. A churros égetett tésztából készül amit olajban sütnek ki. Nagyon finom fánk.

Jó sütkérezést kívánok!

Hozzávalók: 60 g éléskamra nagymama palacsinta lisztkeveréke, 40 g kókuszliszt ( nem darált kókuszreszelék ), 1 ek ( kb. 20 g )nyírfacukor, 1 tk bourbon vaniliaörlemény, 2 m-es tojás, 100 ml víz, 100 g kókuszolaj, 1 csipet só

Összevegyítjük a lisztkeveréket a kókuszliszttel. A vízet a kókuszolajjal, 1 csipet sóval, vaniliával és a nyírfacukorral nagy lángon felmelegítjük. Hozzákeverjük az összevegyített liszteket. Fakanállal addig keverjük  a masszát a tüz fölött amíg az el nem válik az edény falától. A tüzröl levéve egy keveset kihütjük, majd egyesével hozzádolgozzuk a tojásokat is. A masszát egy csillagcsörös habzsákba töltjük és csíkokat nyomunk a felmelegített kókuszolajba. A fánkok mindkét oldalát szép világosbarnára sütjük és kiszedjük öket. Megszórjuk fahéjas-nyírfacukorral, és ízlés szerint csokikrémmel kínáljuk.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, szénhidrátcsökkentett

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.