glutenfrei backen,  glutenfreie Rezepte,  glutenfreier Käsekuchen,  glutenfreier Kuchen,  Kuchen & Desserts & Süsses,  Low-Carb backen,  Low-Carb Kuchen,  low-carb Rezepte,  Paleo backen,  Paleo Kuchen,  paleo Rezepte

Cremiger Birnenkuchen

Ein feiner Mürbeteig mit herrlich cremiger, köstlicher Füllung und saftigen Birnen.

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten für den Teig: 90 g Mandelmehl teilentölt ( keine gemahlene Mandeln ) oder Kokosmehl ( keine gemahlene Kokosraspeln ), 60 g Bio-Butter oder Ghee, abgeriebene Schale 1 mittelgroßen Bio-Zitrone, 2 Eier Größe M, 40 g Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel nach Wahl

Zutaten für den Belag: 400 g Kokosjoghurt oder Griechischer Joghurt oder Quark, abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone, Saft 1/2 Bio-Zitrone, 1 TL Bourbon Vanille, 70 g Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel nach Wahl, 4 Eier Größe M, 1 Dose ( 230 g Abtropftgewicht ) Birnen zuckerfrei

Die Zutaten für den Mürbeteig vermischen und zu einem Teig verkneten. Den Teig für 30 min. in den Kühlschrank stellen. Den Teig in eine gefettete 24 cm Springform legen. Gleichmäßig fest drücken und dabei einen kleinen Rand hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Birnen in Würfel schneiden. Eier, Kokosjoghurt oder Joghurt, Birkenzucker, Vanille, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft miteinander glatt rühren. Birnen unter heben. Joghurtmasse über den Teig gießen.

Bei 160 Grad Umluft ca. 1 Stunde backen. Gut abkühlen lassen. Danach je nach Belieben mit schwach entöltem Kakaopulver bestreuen.

glutenfrei, getreidefrei, mit Kokosjoghurt paleo, low-carb

Körtés krémes sütemény

Mennyei krémes, gyümölcsös sütemény amit mindenkinek ajálok megsütni. Finom omlós tészta, nagyon krémes töltelékkel és szaftos, aromás körtével.

Jó sütkérezést!

Hozzávalók a tésztához: 90 g mandulaliszt olajtalanított ( nem darált mandula!! ) vagy kókuszliszt ( nem darált kókuszreszelék ), 60 g bio-vaj vagy ghee, 2 m-es tojás, 1 közepes bio-citrom lereszelt héja, 40 g nyírfacukor

Hozzávalók a krémhez: 4 m-es tojás, 400 ml kókuszjoghurt vagy görög joghurt vagy krémes túró, 70 g nyírfacukor vagy eritrit, 1 bio citrom lereszelet héja, 1/2 bio citrom kifacsart leve, 1 tk bourbon vaniliaörlemény, 1 cukormentes ( 230 g ) körtekompót

A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat es a tésztát fél órára hütöbe tesszük. Egy 24 cm-es kerek formát kizsírozunk és kezünkkel elegyengetjük benne a tésztát úgy hogy pereme is legyen, majd egy villával megszúrkáljuk. A körtét lecsepegtetjük és kockára vágjuk. Összekeverjük a kókuszjoghurtot vagy joghurtot vagy túrót a 4 tojással, édesítövel, vaniliaörleménnyel, citromhéjjal és citromlével és beleforgatjuk a körtét is. Ráöntjük a tésztára.

160 fokon légkeverés mellett sütjük 1 óra hosszát és hagyjuk jól kihülni. Utánna ízlés szerint megszórhatjuk holland kakaóval.

gluténmentes, gabonamentes, kókuszjoghurttal paleo, low-carb

Eine Antwort schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.