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Olivenbaguette

Backen mit Speisekammer: Das perfekte und super einfache Bagett-Rezept wenn ihr Lust auf ein leckeres getreideloses Olivenbaguette habt. Diese super leckere Backmischung von Speisekammer ist eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Weizenbaguetts. Das Baguette passt sowohl zu einem Grillabend als auch zu einer Kalte-Platte. Verwendet eingelegte Oliven mit denen schmeckt das Brot richtig köstlich.

Ein herrlich duftendes Oliven-Baguette, das ganz ohne Weizenmehl auskommt und auch noch kinderleicht zu backen ist 🙂

In meinem Blog findet ihr weitere, leckere Baguette Rezepte, wie z.B mit eingelegten Tomaten oder Bruschetta

Zutaten: 1 Pck ( 215 g )Speisekammer Mehrkorn-Baguette Backmischung, 3 Eier Größe M, 20 ml Zitronensaft oder Apfelessig, ca. 100 ml Wasser, ca. 70-80 g eingelegte Kalamata Oliven

Alle Zutaten außer die Oliven zusammen mischen. Oliven entkernen, klein schneiden und unter den Teig heben, verteilen. Teig 20 Minuten ruhen lassen. Unsere Hände bemehlen und aus dem Teig eine Baguette Form formen. Ihr benötigt zum Formen des Baguetts, etwas Mehl nach eurem Wahl.

Olivenbaguette in eine Baguette Form legen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und

bei 200 Grad Ober und Unterhitze ca. 50 Minuten knusprig backen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, low-carb

Ropogós olivabogyós bagett

Isteni finom ropogós bagett fekete kalamata olivabogyóval, amit éléskamra glutén és gabonamentes többmagvas bagett lisztkeverékéböl készítettem. Ez az egyszerüen összedobható, olivaolajjal megbolondított bagett nagyon jól passzol grillezéshez vagy egy hideg tálas vacsorához is.

A blogomon találhattok még további kenyér receptet többmagvas bagett lisztkeverékkel. Ilyen az aszalt paradicsomos bagett és az olasz bruschetta.

Hozzávalók: 1 csomag ( 215 g ) éléskamra sokmagvas bagett lisztkeverék, 3 m-es tojás, 20 ml citromlé vagy almaecet, 100 ml víz, kb 70-80 g fekete kalamata olivabogyó ( ha lehet füszeres olivaolajban legyenek azzal sokkal finomabb, aromásabb a bagett )

A tészta hozzávalóit az olivabogyó kivételével összevegyítjük, keverjük. Olivabogyót kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk és a tésztába forgatjuk, elvegyítjük. Tésztát hagyjuk 20 percet állni, majd lisztezett felületen, lisztezett kézzel formázzunk belöle egy nagy bagettet. Tegyük bagett formába vagy ha nincs akkor egy sütöpapírral kibélelt tepsibe és

süssük 200 fokon alsó és felsö sütésü sütöben kb 50 percig ropogósra.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, low-carb

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