glutenfrei backen,  glutenfreie Rezepte,  glutenfreier Kuchen,  Kuchen & Desserts & Süsses,  Low-Carb Kuchen,  low-carb Rezepte,  Paleo backen,  Paleo Kuchen,  paleo Rezepte

Osternester

Meine Osternester sind rechtzeitig zu Ostern fertig gebacken und ich habe dazu keine Hefe gebraucht 🙂 Ich habe zu meinem “Hefezopf” Low-Carb/Paleo Brot & Gebäck Backmischung verwendet, womit ich wunderbar ohne Hefe super leckere Osternester backen konnte. Meine Osternester sind fluffig und leicht geworden. Das Gebäck könnt ihr mit Marmelade verzehren und es könnte ein leckerer Osterfrühstück sein.

Viel Spaß beim Backen und Vernaschen! Ich wünsche Euch wunderschöne, sonnige Ostertage! Geniesst es 🙂

Zutaten: 300 g Low-Carb/Paleo Brot&Gebäck Backmischung, 60 g Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel, 1 TL Bourbon Vanille, abgerieben Schale 1 großen Bio-Zitrone, 20 ml Zitronensaft, 50 g geschmolzene Bio-Butter, 1 Ei, 2 Eigelb, ca. 250 ml Wasser, 1 Eigelb zum Bepinseln, Mandelblättchen zum Bestreuen

Teigzutaten zusammen kneten und den Teig für 30 min ruhen lassen.

Aus dem Teig 9 Portionen teilen und einzelne Stränge formen. Je 3 Stränge flechten und zu einem runden Kreis ( Nest ) zusammendrücken. Nester auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stellen mit Eigelb bepinseln und mit Mandelnblättchen rundherum bestreuen.

Bei 200 Grad Unter und Oberhitze auf der 2. Schiene ca. 30 min backen.

glutenfrei, getreidefrei, palo, low-carb

Húsvéti fonott kalácskoszorúk

Idöben elkészültek a kis húsvéti koszorúim, amihez szerencse nem kellett élesztöt használnom. Itt ugyanis semmi esélye sincs az embernek élesztöt vásárolni, mindenhol hiánycikk. Ùgyhogy már feladni készültem idén a húsvéti kalács sütését, mikor gondoltam egyet és elövettem Szafi Reform Csökkentett Szénhidrát-tartalmú paleo kenyér és péksütemény lisztkeverékét. Nagyon finom pihe-puha kalács állagú péksütemény lett belöle. Saját készítésü eperlekvárral kínálva akár egy finom reggeli is lehet vele.

Kívánok nektek jó sütkérezést és nagyon kellemes, napos húsvéti ünnepeket 🙂

Hozzávalók: 300 g Szafi Reform Csökkentett Szénhidrát-tartalmú paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék, 60 g nyírfacukor, 1 tk bourbon vaniliörlemény, 20 ml citromlé, 1 nagy bio-citrom lereszelt héja, 50 g olvasztott bio-vaj vagy kókuszolaj, 1 tojás, 2 tojássárgája, kb. 250 ml víz, 1 tojássárgája a kenéshez, mandulaszeletek

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 30 percig pihentetjük. Osszuk 9 egyenlö részre és mindegyikböl rudakat sodrunk. A rudak végét összefogjuk és 3-as fonással összefonjuk a végét összecsípjük, koszorúba hajtjuk és sütöpapírral kibélelt tepsibe fektetjük. Megkennjük tojássárgájával és megszórjuk szeletelt mandulával.

200 fokon alsó és felsö sütéssel kb 30 percig sütjük.

glutenmentes, gabonamentes, paleo, low-carb

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.