Paleo Apfelkrapfen

Schnelle Paleo Apfelkrapfen ist in der Zubereitung auch einfach!

Das populäre Früchtchen mit über 20000 Sorten ist eine sehr beliebte Kuchenzutat. Ich habe für euch jetzt daraus super leckere Apfelkrapfen  gezaubert. Herrlich duftende, saftige Apfelkrapfen mit einer Zimt Note geben einem das Gefühl beim Essen nicht mehr aufhören zu können .

Zutaten: 3 Eier Größe L, 3 EL ( ca. 56 g )Mandelmehl oder Kokosmehl ( keine gemahlene Mandeln oder Kokosraspeln! ), 1 gestr. EL gemahlene Flohsamenschalen, 2 Prise Bourbon Vanille gemahlen, 1 TL Ceylon Zimt, je nach Belieben 1 EL Birkenzucker oder 1 EL Honig oder 1 EL Ahornsirup, abgeriebene Schale 1 mittelgroßen Bio-Zitrone, Saft 1/2 Zitrone, 2 Äpfel gerieben, Kokosöl zum Braten

Äpfel schälen, reiben. Eier mit Birkenzucker oder Ahornsirup oder Honig, Zimt und Vanille kurz aufschlagen, abgeriebene Zitronenschale und Saft, Mandel oder Kokosmehl, 1 EL gemahlene Flohsamenschale und geriebene Äpfel dazu rühren. Teig ca. 5 min ruhen lassen.

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, danach Herd auf Stufe 7 stellen. Aus dem Teig portionsweise kleine Bälle formen und in heißem Öl auf beiden Seiten zu Berliner braten. Je nach Belieben noch mit Zimt-Puderxilit bestreuen.

glutenfrei-getreidefrei-paleo- mit Birkenzucker low-carb

Tipp: mit saftigen süßen Birnen schmeckt die Krapfen auch sehr lecker 🙂 Wenn die Birnen sehr süß sind dann braucht ihr den Teig gar nicht zu süßen.

 

 

Paleo almafánk

Az ösz kedvenc gyümölcsével nagyon finom finomságokat lehet sütni. Egyik ilyen a gyorsan elkészíthetö paleo almafánk, amivel nagyon egyszerü dolgotok lesz hiszen még keleszteni sem kell :)Piha-puha szaftos fahéjas fánkocskák, amiket csak úgy magukban vagy megszórva fahéjas porxilittel is ehetitek.

Hozzávalók: 3 l-es tojás, 3 ek ( kb. 56 g ) mandula vagy kókuszliszt ( nem darálat mandula vagy kókuszreszelék! ), 1 lapos ek útifümaghéj, 2 csipet bourbon vaniliaörlemény, 1 tk örölt fahéj, ízlés szerint 1 ek nyírfacukor vagy méz, vagy juharszirup, 1 közepes biocitrom lereszelt héja, fél citrom kifacsart leve, 2 hámozott, reszelt alma, kókuszolaj a sütéshez

Almákat meghámozzuk és lereszeljük. Tojásokat felverjük vaniliával, fahéjjal és a kiválasztott édesítévöl. Hozzákeverjük a citrom lereszt héját és fél citrom levét, mandula vagy kókuszlisztet, útifümagát és a lereszelt almát. Alapossan összekeverjük és kb.5 percet állni hagyjuk.

Felforrósítjuk a kókuszolajat és evőkanálnyi kupacokat helyezünk bele az almafánk tésztából. Barnulásig sütjük a fánk egyik oldalát, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is. A kész fánkokat megszórhatjuk fahéjas porxilittel

gluténmentes, gabonamentes, paloe, nyírfacukorral low-carb

Készítsétek el körtével is nagyon finom!

 

 

 

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.