Parmesan-Sesam Kekse

Parmesan Kekse ist ein super schnelles, leckeres und einfaches Rezept!

Bei diesen herzhaften Keksen mit dem Parmesangeschmack könnt ihr nicht aufhören zu essen.

Zutaten: 40 g Parmigiano Reggiano frisch gerieben, 200 g gemahlene, blanchierte Mandeln, 1 Ei Größe M, etwas Salz  ich habe 1 Mokkalöffel Steinsalz verwendet, 1 Eigelb zum Bepinseln, geschälte und schwarze Sesamsamen zum Bestreuen

Teigzutaten zusammen kneten. Nimmt ihr 2 Stück Backpapier. Auf das eine legt ihr den Teig , mit dem anderen bedeckt ihr ihn. Nun könnt ihr den Teig ausrollen. So braucht ihr kein Mehl dazu. Aus dem ausgerollten Teig Rechtecke ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Jedes Reckteck mit Eigelb bepinseln und mit schwarzen und geschälten Sesamsamen bestreuen.

Bei 170 Grad Umluft ca. 15 min backen.

glutenfrei-getreidefrei-low-carb-paleo

Parmesan ist ein Kompromiss in der paleo Küche.

 

Parmezános szezámos ropogós

Ez a sajtos ropogós keksz annyira finom hogy nem fogjátok tudni abbahagyni. Akár kenyér helyett is ehetitek de nagyon jó vendégváró falatka is.

Hozzávalók: 200 g blansírozott, darált mandula, 40 g reszelt parmezán, 1 m-es tojás, pici himalájasó, 1 sárgája, szezámmag a szóráshoz

Darált mandulát, parmezánt, tojást és kevés sót összegyúrjuk és két réteg sütöpapír között vékonyra nyújtjuk. Tetszöleges formára vágjuk. Sütöpapírral kibélelt tepsibe tesszük megkennjük sárgájával és megszórjuk szezámmaggal.

170 fokon légkeverés mellett kb. 15 percig sütjük.

gluténmentes, gabonamentes, low-carb-paleo

Parmezán egy kompromisszum a paleo konyhában. Fontos, hogy valódi, hosszan érlelt parmezán kerüljön a kekszbe!

 

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