glutenfrei backen,  glutenfreie Rezepte,  glutenfreier Kuchen,  Kuchen & Desserts & Süsses,  Low-Carb backen,  Low-Carb Kuchen,  low-carb Rezepte,  Paleo backen,  Paleo Kuchen

Saftiger Apfel-Kuchen

Diesen super saftigen, fruchtigen Apfelkuchen könnt ihr in wenigen Minuten zubereiten. Dieser Klassiker ist garantiert ein Genuss!

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten: 200 g gemahlene, blanchierte Mandeln, 1 TL gluten und phosphatfreies Weinsteinbackpulver, 1 TL Ceylon Zimt, 55 g Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel nach Wahl, abgeriebene Schale und Saft 1 kleinen Bio.Zitrone, 50 g geschmolzene Bio-Butter oder laktosefreie Butter oder Kokosöl, 250 g Kokosjoghurt oder für nicht Paleo Anhänger Mascarpone, 4 Eier Größe M, 5 große Äpfel

Äpfel schälen, 2 in Würfel, 3 in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft zusammen mischen. Eier mit Birkenzucker und Zimt cremig rühren. Abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Gemahlene Mandeln durch ein Sieb sieben und mit dem Backpulver vermengen. Joghurt oder Mascarpone unter die Creme rühren. Gemahlene Mandeln und die geschmolzene Butter oder Kokosöl mit einem Gummilöffel auch unter mischen. Gewürfelte Äpfel unterheben. Die Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm Tortenform gießen. Die Apfelspalten dachziegelartig darauf legen und je nach Belieben mit etwas Kokosblütenzucker bestreuen.

Bei 170 Grad Umluft 1 Stunde backen. Kuchen in der Form abkühlen lassen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, ohne Kokosblütenzucker low-carb

Szaftos almás pitetorta

Ezt az isteni finom almatortát pár perc alatt összetudjátok dobni. Az eredmény egy nagyon szaftos, aromás sütemény.

Jó sütkérezést!

Hozzávalók: 200 g átszitált darált, hámozott mandula, 1 tk foszfátmentes bórkösütöpor, 1 tk fahéj, 55 g nyírfacukor, 1 kisebb bio-citrom lereszelt héja és kifacsart leve, 4 m-es tojás, 50 g olvasztott bio vaj vagy laktózmentes vaj vagy kókuszolaj, 250 g kókuszjoghurt vagy nem paleosoknak mascarpone, 5 nagyobb alma

Az almákat meghámozzuk, 2-öt felkockázunk, 3-at vékony szeletekre vágunk és meglocsoljuk öket citromlével. Tojásokat, nyírfacukorral és fahéjjal keverjük krémesre. Keverjük hozzá a lereszelt citromhéjat. Vegyítsük el az átszitált darált mandulát a sütöporral és a kókuszjoghurttal vagy a mascarponéval és az olvasztott vajjal vagy kókuszolajjal együtt keverjük bele a keverékbe. Egy gumikanál segítségével forgassuk bele a kockára vágott almákat is. Öntsük a masszát egy sütöpapírral kibélelt 24 cm-es tortaformába. A vékony szeletekre vágott almákat rózsasziromszerü elrendezéssel tegyük a tésztába. Ìzlés szerint meghinthetjük egy kis kókuszvirágcukorral.

Süssük 170 fokon légkeverés mellett 1 órá hosszán. Hagyjuk a süteményt a formában jól kihülni.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, low-carb

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.