glutenfrei backen,  glutenfreie Rezepte,  glutenfreier Kuchen,  Kuchen & Desserts & Süsses,  Paleo backen,  Paleo Kuchen,  paleo Rezepte

Schoko-Kürbiskuchen

Herrlich saftig, cremig und aromatisch ist dieser Hokkaido-Kuchen. Dieser leckere Schoko-Kürbiskuchen passt wunderbar zur Herbst-Winterzeit. Ein schneller Rührteig aus gerösteten, gemahlenen Walnüssen, Schokolade, Kürbispüree und dem Ganzen verleien Ingwer, Vanille und Zimt eine aromatische Note.

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten: 3 Eier Größe M, 70 g Honig, 250 g Hokkaidokürbispüree, 60 g geschmolzenes Kokosöl oder Bio-Butter, 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade min. 70 %, 150 g geröstete, gemahlene Walnüsse, 1 gehäufter TL Ceylon Zimt, 1/2 TL Bio-Ingwer gemahlen, 1 TL natürliches Bourbon Vanille Extrakt

Hokkaido in Spalten schneiden und im Backofen weich backen, danach pürieren. Walnüsse in einer Gusseisenpfanne rösten und mahlen. Kokosöl mit der Zartbitterschokolade in einem Schokoschmelzgerät schmelzen lassen. Eier mit Vanille cremig rühren, Zimt, gemahlene Ingwer und Honig unterrühren. Danach auch die gemahlene Walnüsse, Kürbispüree unterrühren und zu Letzt auch die geschmolzene Schokolade.

Eine 24 cm Tortenform mit Backpapier belegen und die Teigmasse hineingießen.

Bei 170 Gard Umluft ca. 25 min backen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo

Tökös-csokis sütemény

Egy nagyon szaftos, krémes, csokis sütemény aminek egyeltalán nincs tök íze. Gyorsan össze lehet dobni ezt a kevertsüteményt ami pirított, darált dióból, csokiból, hokkaidótökböl és aromás füszerekböl áll.

Jó sütkérezést!

Hozzávalók: 3 m-es tojás, 70 g méz, 250 g hokkaidótök püré, 60 g olvasztott kókuszolaj vagy bio-vaj, 100 g min. 70%-os étcsokoládé, 150 g pirított, darált dió, 1 púpos tk fahéj, 1/2 tk gyömbérpor, 1 tk természetes bourbon vaniliaaroma

Tököt nem kell meghámozni, szeletekre vágjuk és sütöben megsütjük, utánna pürésítjük. Ètcsokit a kókuszolajjal felolvasztjuk. Tojásokat a vaniliával krémesre keverjük, belekeverjük a fahéjat, gyömbérport is. Majd hozzákeverjük a mézet, darált diót és a tökpürét is. Végül belekeverjük a felolvasztott csokoládét is. A masszát egy 24 cm-es sütöpapírral kibélelt tortaformába öntjük és

170 fokon légkeverés mellett sütjük kb. 25 percig.

gluténmentes, gabonamentes, paleo

Eine Antwort schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.