Gemüse,  glutenfreie Rezepte,  low-carb Rezepte,  Vegetarisch kochen

Spinat-Feta-Lauch Quiche

Ein unglaublich leckeres vegetarisches Essen mit Feta und Spinat ohne Boden. Geht super schnell und einfach.

Guten Appetit!

Zutaten: 3 Lauch, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 6 Eier Größe M, 500 g Spinat TK, 200 ml Kokosjoghurt oder für nicht Paleo Anhänger griechischer Joghurt oder Creme Fraiche, 200 g Fetakäse, Olivenöl, 120 g geriebener Manchego Käse

Lauch waschen und den weißen Teil in Ringe schneiden. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Lauch und den gefrorenen Spinat hineingeben. Knoblauch dazugeben. Spinat solange andünsten bis die Flüßigkeit verdampft ist. Salzen, pfeffern. In einer Schüssel Eier mit Joghurt zusammen rühren salzen, pfeffern und mit Spinat zusammen mengen. Schafskäse hineinbröseln. Eine Quicheform oder Auflaufform einfetten und die Masse hineingießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Bei 200 Grad Unter und Oberhitze ca. 45 min backen.

glutenfrei, getreidefrei, low-carb, keto

Spenótos fetás póréhagymás quiche tészta nélkül

Utóbbi idöben quiche nagy kedvenceim közé tartozik, különbözö hozzávalókkal gyakran sütöm. Egy fantasztikusan finom húsmentes étel, amiben a spenót tökéletes harmoniát alkot a fetával. Hidegen és melegen is isteni finom.

Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók: 3 póréhagyma fehér része karikára vágva, 1 zúzott fokhagymagerezd, 6 m-es tojás, só, frissen örölt bors, 500 g mélyhütött spenót, 200 g kókuszjoghurt vagy görög joghurt, 200 g fetasajt, 120 reszelt manchego sajt, olivaolaj

Olivaolajon megfonnyasztjuk a póréhagymát, rádobjuk a fagyasztott spenótot ( ne olvasztjuk fel ) és a zúzott fokhagymagerezdet és keverés mellett jól elvegyítjük öket. Addig pároljuk amíg a leve elpárolog. Sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük a tojásokat a joghurttal azt is sózzuk, borsozzuk, majd hozzákeverjük a spenótot is. Belemorzsoljuk a fetasajtot. Egy quicheformát vagy felfújtformát kiolajazunk és beleöntjük a masszát. Megszórjuk reszelt sajttal.

200 fokon felsö és alsó sütésen kb. 45 percig sütjük.

gluténmentes, gabonamentes, low-carb, ketogén

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.