Avocado Brownie

Saftige Avocado Brownie.

Schokolade und Avocado passen wunderbar zusammen, woraus super saftige Brownies gebacken werden können. Diese kleinen Schokoküchlein sind so schokoladig, fluffig und schmecken überhaupt nicht nach Avocado. Wenn ihr zu Hause überreife Avocados habt , dann ist die cremige Masse ideal als Browniezutat zu verwenden. Somit sind diese Brownies Zucker-Mehl und Milcheiweißfrei.

Zutaten: 1 große, überreife Avocado, 100 g Kokosraspeln, 1 EL ( ca. 10 g ) schwach entöltes Kakao, 80 g Birkenzucker oder natürliches Süßungsmittel nach Wahl, 1 ML ( Mokkalöffel ) Bourbon Vanille, 1 Prise Natron, 4 Eier Größe M, 60 g Ghee, 100 g Zartbitterschokolade 90 %

Schokolade mit Ghee in einem Schokoschmelzgerät schmelzen lassen. Eier mit Birkenzucker und Vanille cremig schlagen, danach die geschmolzene Schokolade unter rühren. Avocadofleisch mit einer Gabel pürieren und unter die Masse rühren. Trockene Zutaten zusammen mengen und mit einem Gummilöffel unter die Masse heben.

Eine 28×18 cm große Backform mit Backpapier auslegen und die Schokomasse hinein geben.

Bei 170 Grad Umluft ca. 20 Min backen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, low-carb

Paleo avokádós brownie

Csokoládé és avókádó egy tökéletes párost alkot amiböl finom brownieket süthetünk. Ezek kis browniek nem csak szaftossak, pihe puhák és csupa csokissak, hanem isteni finomak is. Nem kell félnetek töle egyeltalán nincs a sütinek avókádó íze, de viszont selymes, omlós állagot bíztosít neki. Ha van túl érett avokádótok az tökéletes ebbe a csokis finomságba.

Hozzávalók: 1 nagy túl érett avokádó, 100 g kókuszreszelék, 1 ek ( kb 10 g ) holland kakaópor, 80 g nyírfacukor, 1 csipet szódabikarbóna, 1 mk bourbon vaniliaörlemény, 4 m-es tojás, 60 g ghee, 100 g 90 %-os étcsoki

A tojásokat habosra keverjük a nyírfacukorral és a vaniliával. Közben az étcsokit a ghee-vel együtt felolvasszuk és a tojáshoz keverjük. Avokádót villával összepürésítjük és a tojáshoz keverjük. Összevegyítjük a száraz hozzávalókat és beleforgatjuk a masszába.

Egy 28 x 18 cm sütöformát sütöpapírral kibélelünk és beleöntjük a brownie masszát.

170 fokon légkeverés mellett kb. 20 percig sütjük.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, low-carb