• glutenfrei backen,  glutenfreie Rezepte

    Glutenfreie Galette

    Glutenfreie Galette mit zweierlei Käse. Galette ist in der Bretagne ein Klassiker, die herzhafte Variante des Crèpe. Galette ist  ein Buchweizenpfannkuchen, der nach Belieben gefüllt wird , vegetarisch oder mit Schinken , serviert wird aber immer mit Käse . Zutaten…

  • glutenfrei backen

    Glutenfreies Kastanien-Olivenbrot

    Glutenfreies Kastanien-Olivenbrot ist ein besonders glutenfreies Brot. Der leicht süßliche, nussige Geschmack vom Kastanienmehl und die eingelegte, würzige, salzige Oliven geben eine leckere, wunderbare Kombination. Kastanienmehl eignet sich hervorragend als Beimischung zum Backen eines Brotes. Die Oliven sollten unbedingt eingelegt…