Hirschgulasch
Hirschgulasch mit würzig-aromatischer Soße. Wildfleisch ist nicht nur edel und schmackhaft, sondern auch besonders in der Qualität. Wild ist frei von Medikamenten, Hormonen und von Mastfutter. Das Fleisch ist reich an mehrfach ungesättigten Omega 3 Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffe. Wegen seines…
Low-Carb kochen-Moussaka
Moussaka ist ein typisches Auflaufgericht aus der griechischen küche. Neben Pastizio ( Nudelauflauf ) ist Moussaka ein berühmteste Gericht in der griechischen Küche. Es gibt kein griechisches Restaurant wo es nicht auf der Speisekarte steht. Es ist eigentlich ein Gemüseauflauf…
Low-Carb kochen-Hackbraten mit Schafskäse im Baconmantel mit Bratsellerie-Püree
Hackbraten im Baconmantel ist mit Schafskäse gefüllt. Dieser Hackbraten ist einfach zuzubereiten und gelingt immer. Mein Hackbraten ist würzig, mit Schafskäse gefüllt und mit Baconscheiben umhüllt. Er ist ein Klassiker und schmeckt lecker warm oder kalt, klassisch oder gefüllt. Ich…
Hähnchen Süß-Sauer
Selbst gemachtes süß-sauer schmeckt besser als beim Chinesen. Ich wollte süß-sauer immer schon selber machen, da das Original zu viel Zucker und auch noch Mehl und Sojasoße enthält. ( Da ich Sojaprodukte aller Art auch meide ).Es ist ein Rezept…
Low-Carb Rezept-Blumenkohlbombe
Diese Blumenkohltorte wird nicht auf der Kaffeetafel serviert, sondern auf dem Mittagstisch. Dieses Low-Carb Gericht, ist ein einfaches, schnelles Rezept wenn ihr mal Lust auf etwas Neues aber ganz Leckeres habt. Ihr braucht nur Blumenkohl, Hackfleisch, Käse und Baconscheiben dazu.…
