Glutenfreies Glücksschweinchen
Glücksschweinchen für Silverter. In Ungarn gibt es kein Silverster ohne Neujahrs- Glücksschweinchen. Ich habe sie heute auch gebacken und konnte kaum erwarten dass sie abkühlen. Frisch aus dem Ofen, noch warm habe ich schon zwei von denen verputzt. Diese lustige,…
Glutenfreie Käse-Buchweizenstangen
Glutenfreie Käse-Buchweizenstangen sind ein leckeres glutenfreies Salzgebäck. Buchweizenmehl ist einer meiner Lieblingsmehle. Es ist ein gesundes Mehl, getreidelos und man kann wunderbar mit ihm backen. Dieses glutenfreie Knabbergebäck ist ein leckerer Partyschnack, dessen Zubereitung gelingsicher und einfach ist. Glutenfreier Hefeteig,…
Glutenfreie ungarische Schafskäse Pogatschen ( Pogácsa )
Glutenfreie schafskäse pogatschen aus der ungarischen küche. Pogatschen sind runde, salzige Gebäckstücke, die mit geriebenem Käse oder ganze Kreuzkümmel bedeckt sind. Pogatschen wird mit einem Hefeteig gemacht. Ich habe meine ohne Hefe vorbereitet, stattdessen die Quark, Schafskäsevariante gebacken und den…
Glutenfreie Tiropitakia-griechische Fetataschen
Tiropitakia sind griechische Teigtaschen aus Blätterteig und mit Feta gefüllt. Die sind ideal, wenn man Gäste hat. Sie kann man als Fingerfood wunderbar anbieten und garantiert bleibt nichts übrig! Ich habe für meine Tiropitakia keinen glutenfreien Blätterteig verwendet, sondern Reispapier. …
