Braciole al sugo-italienische Rinderroulade mit gebratenem Fenchel
Italienische Rinderroulade ist in süditalien ein typisches Sonntagsgericht. In Neapel wird dieses Gericht in zwei Gängen serviert, die würzige Sauce zur Pasta als ersten Gang, und das Fleisch gibt es dann mit Gemüse als Hauptgang. Für mich ist es so…
Osso buco
Osso buco, ein klassisches Schmorgericht aus der italienischen küche. Von Osso buco ( Loch im Knochen )habe ich erst neulich gehört. Während ich im Internet gesurfte, sind meine Augen auf den Namen Osso buco gestoßen. Das Rezept klang sehr lecker…
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Low-Carb Tiramisutorte
Italiens beliebtestes Dessert schmeckt als Tiramisu Torte auch sehr köstlich! Es ist ein leckeres Low-Carb Rezept, was ihr ohne schlechtes Gewissen so richtig genießen könnt. Die Böden werden ohne Mehl gebacken, dafür Eiweißschnee mit gemahlenen Mandeln. Luftig leichte Böden mit…
Glutenfreie Pizza mit Käserand
Saftige, knusprige glutenfreie Pizza mit Käserand. Fluffiger, saftiger glutenfreier Pizzateig, dessen Rand mit Käse belegt wird. Jede Menge Käse, dicker Boden, knuspriger Rand und saftiger Belag, so muss eine richtige, leckere glutenfreie Pizza schmecken. Zutaten für den glutenfreien Pizzateig: 500 g…
Glutenfreies Focaccia
Dieses glutenfreie Focaccia Rezept wurde von einem original italienischen Rezept von mir glutenfrei umgesetz. In Mailand kommt in den Focaccia Teig zu dem Mehl noch Grieß dazu. Ich habe Mais-Grieß verwendet aber ihr könnt auch entweder Reis-Grieß oder Buchweizen- Grieß…
