Nierenzapfen in der Pfanne
Nierenzapfen, das falsche Steak! Wird mit Grünkohlsalat serviert! Immer wieder probiere ich gerne besondere Fleischsorten aus. Dank meiner Stammlandmetzgerei in unserer Stadt gibt auch die Möglichkeit Nierenzapfen zu bekommen. Nierenzapfen oder Onglet oder auch Hanging genannt ist ein hervorragendes Stück…