Apfelkuchen mit Marzipanstreusel

Paleo Apfelkuchen mit selbstgemachtem Marzipan-streusel!

Lockerer Rührteig, Apfelragout und verführerischer Walnuss-Marzipanstreusel geben das perfekte Genuss-Trio! Frisch aus dem Ofen, herrlich duftender Kuchen. Omas Apfelkuchen-Klassiker mal Anders zubereitet!

Zutaten für den Teig: 150 g blanchierte, gemahlene Mandeln, 40 g Ghee geschmolzen oder Butter, 2 Eier, 1 Eigelb, abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone, 60 g Birkenzucker

Zutaten für den Belag: 3 große Äpfel, 1 TL Ceylon Zimt gemahlen, 1 EL Birkenzucker

Zutaten für den Streusel: 60 g gemahlene Walnüsse, 70 g selbstgemachtes Marzipan Rezept hier, 20 g Ghee, 1 TL Zimt gemahlen

Für den Teig Eigelb mit weichem Ghee, Birkenzucker cremig rühren, 2 Eier dazu rühren und gemahlene Mandeln mit einem Gummilöffel unter mischen. Teig in eine eingefettete 28 x 18 cm Backform geben und verteilen.

Für den Belag Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden, in einem Topf geben, mit Zimt würzen und Birkenzucker zusammen mischen. Ein paar Minuten köcheln. Apfelbelag auf dem Teig verteilen.

Für die Streusel Zutaten zu Streusel verarbeiten und auf die Creme verteilen.

Bei 170 Grad Umluft ca. 25 min backen.

glutenfrei-getreidefrei-paleo-low-carb

Paleo almás sütemény marcián morzsával

Almából sosem elég! Finom édes-savanykás ízét egész évben élvezhetjük. Ès süteménybe töltve igazán mennyei! A megszokott almás sütit most egy kicsit másképp készíztettem el, diós-marcipános morzsával szórtam meg ami nagy finom ízt adott az almás sütinek!

Hozzávalók a tésztához: 150 g hámozott, darált mandula, 40 g olvasztott ghee vagy vaj ( én ghee-t használtam ), 2 tojás, 1 sárgája, 1 bio-citrom lereszelt héja, 60 g nyírfacukor

Hozzávalók a feltéthez: 3 nagy alma, 1 ek nyírfacukor, 1 tk fahéj

Hozzávalók a morzsához: 60 g darált dió, kb. 70 g saját készítésü marcipán recept itt, 20 g ghee, 1 tk fahéj

A tésztához az 1 sárgáját krémesre keverjük az olvasztott ghee-vel és 60 g xilittel. Hozzákeverjük 1 bio-citrom lereszelt héját. Egyenként hozzá verjük a tojásokat és beleforgatjuk a darált mandulát.Kizsírozunk egy 28 x 18 cm-es sütöformát és eldolgozzuk benne a tésztát.

A feltéthez meghámozzuk az almákat kockára vágjuk és fahéjjal, nyírfacukorral egy lábasban pár percig fözzük. Ráhalmozzuk a tésztára.

A morzsa hozzávalóit kezünkkel összemorzsoljuk és rászorjuk az almára.

170 fokon légkeveréssel kb. 25 percig sütjük.

gluténmnetes, gabonamentes, paleo, low-carb

 

 

 

Paleo-Low-Carb Kuchen- schneller Paleo Apfelkuchen

Schneller Paleo-Low-Carb Apfelrührkuchen.

Dieser Rührkuchen wird euch schmecken. Der getreidelose Rührteig schön saftig, locker, leicht mit saftigen Äpfeln belegt. Ein köstlicher Paleo/Low-Carb Kuchen, den man schnell zubereiten kann, wenn man spontan Heißhunger auf Süßes habt. Dieser Apfelrührkuchen ist sowas von lecker, dass ihr  nicht mehr aufhören könnt ihn zu essen!

Zutaten für den Paleo/Low-Carb Apfelrührkuchen: 4 Eier, 100 g gemahlene, blanchierte Mandeln, 50 g Kokosmehl, 1 EL gemahlene Flohsamenschalen, 1 TL gestr. Backpulver ( glutenfrei ), 60 g Xylit ( Birkenzucker ), 200 ml Kokosmilch ( ich habe die von Aroy-D verwendet ), 100 g Butter geschmolzen, 1 ML ( Mokkalöffel ) Bourbon Vanille gemahlen, abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone, 4-5 kleine Boskop Äpfel

Butter schmelzen lassen. Eier mit Xylit und Vanille cremig rühren. Geriebene Zitronenschale mit geschmolzener Butter dazu rühren. Trockene Zutaten wie gemahlene Mandeln, Kokosmehl, Flohsamen und Backpulver zusammen mengen und mit der Kokosmilch unter rühren. Die Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte 28×18 cm Backform geben. Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Kuchen mit Apfelspalten belegen.

und bei 170 Grad ca. 35 min backen

glutenfrei-getreidefrei-vegetarisch-low-carb mit  Kokosöl paleo

 

 

 

Paleo/low-carb kevert almás sütemény

Hozzávalók: 4 tojás, 100 g darált, blansírozott mandula, 50 g kókuszliszt, 1 ek útifümaghéj, 1 tk foszfátmentes sütöpor, 60 g xylit vagy eritrit, 200 ml kókusztej, 100 g olvasztott vaj vagy kókuszolaj, 1 mk borbon vaniliapor, 1 reszelt bio-citromhéja, 4-5 kis savanykás alma

Tojásokat xylittel vagy eritrittel, vaniliával krémesre keverjük. Olvasztott vajat vagy kókuszolajat és a citromhéjat hozzá keverjük. Száraz hozzávalókat mint a darált mandulát, útifümaghéjat, kókuszlisztet és sütöport összekeverjük és a kókusztejjel együtt a tojáskrémhez adjuk. A masszát sütöpapirral kibélelt 28×18 cm -es sütöformába tesszük. Almát hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk és a tésztára rakjuk.

170 fokon légkeveréssel kb 35 percig sütjük.

gluténmentes, gabonamentes, szójamentes, cukormentes, kókuszolajjal paleo, low-carb