Gebratene Angusleber mit Balsamico-Zwiebeln. Organfleisch war ein Grundnahrungsmittel unserer Vorfahren. Leider legt heute unsere Gesellschaft auf die Innereien keinen Wert mehr. Obwohl Leber  das nährstoffreichste Organ ist. Leber ist reich an Folsäure, Vitamin B12, Vitamin A, Eisen und Cholin, was…