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    Süßkartoffelsalat

    Süßkartoffelsalat schmeckt genauso genial wie Schwäbischer Kartoffelsalat! Süßkartoffeln sehen zwar aus wie die herkömmliche Kartoffeln und man kann sie genauso zubereiten, aber botanisch gesehen sind sie nicht mal entfernt Verwandt miteinander, sondern gehören zu den Windengewächsen. Ihre Farbe variiert je…

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    Zucchinisalat

    Geratene Zucchini-Salat eignet sich auch als leckere Beilage Gebratene Zucchischeiben könnte ich jeden Tag essen. Ich liebe sie. Schön knoblauchig, pfeffrig angerichtet. Es ist ein schöner, leckerer mediterran Gemüsesalat. Zutaten: 3 Zucchini, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Olivenöl, 1-2 EL…

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    Lachssalat

    Lachssalat ist frisch, lecker und gesund! Zutaten: 200 g Räucherlachs in Scheiben, 500 g Feldsalat, 2 Sauergurken ( möglichst ohne Zuckerzusatz, mittlerweile gibt es Sauergurken mit Stevia gesüßt ), 1 rote Zwiebel, Salz, Olivenöl, Balsamico ( ohne Zuckerzusatz ) Feldsalat…