Schnelles Ananas Eis

Schnelles, cremiges veganes Ananas Eis nur aus 3 Zutaten!

Bei diesen hohen Temperaturen bekommt man so richtig Lust auf ein schön gekühltes Eis. Dieses Eisrezept geht blitz schnell und ideal wenn ihr plötzlich Heißhunger auf das süße Naschvergnügen bekommt. Für dieses Rezept braucht ihr keine Eismaschine und ihr müsst auch nicht das Eis immer wieder umrühren. Ihr braucht nur frisches Obst die ihr vorher im Tiefkühlschrank tiefkühlt. Dadurch wird das Eis schön cremig und lässt das auch nicht kristalisieren. Ich habe mein Eis aus frischer, honigsüßen Ananas zubereitet, ihr könnt natürlich Beeren der Saison oder auch süße Mangostücke nehmen.

Mit Himbeeren schmeckt es auch super köstlich!

Zutaten: 300 g frische, Ananas, 250 ml Kokosmilch, 1 EL Limettensaft

Da meine Ananas sehr süß war habe keine Süßungsmittel gebraucht. Ihr könnt natürlich euer Eis mit etwas Honig, Ahornsirup, Kokosblütenzucker oder Birkenzucker süßen.

Frisches Fruchtfleisch würfeln und im Tiefkühlschrank einfrieren. Danach ohne aufzutauen alle Zutaten in einem Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Cremig mixen. Entweder sofort servieren oder noch für kurze Zeit in den Tiefkühltruhe geben.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, low-carb, vegan, AIP Rezept

Gyors vegán ananász fagylalt

Ha megéheztetek egy finom hüsítö fagyihoz ami gyorsan el is készíthetö, akkor ez a fagyi recept tökéles lesz. Egyszerü, villámgyorsan elkészül, nagyon krémes fagyi ami ráadásul csak 3 hozzávalóból áll. Nem kell hozzá fagylaltgép sem és idöközönként sem kell kevergetnetek a fagyit. Csak annyit kell tennetek hogy elötte a gyümölcsöt beteszitek a fagyasztóba és lefagyasszátok. Ezálltal szép krémes lesz a fagyi és nem fog bekristályosodni sem. Ananász helyett el lehet készíteni a nyár bogyós gyümölcsivel is. Nagyon isteni málnával is

Hozzávalók: 300 g ananász, 250 ml kókusztej (én aroy-d-t használok ), 1 ek limettalé

Èn a fagylaltomat nem édesítettem mert nagyon édes volt a gyümölcs de ha édesíteni szeretnétek lehet beletenni egy kis nyírfacukrot vagy kókuszvirágcukrot vagy mézet esetleg juharszirupot.

Ananászt kockára vágjuk és fagyasztóba tesszük. Utánna az összes hozzávalóval krémesre turmixoljuk és akár azonnal tálahatjuk.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, low-carb, vega, aip recept

 

 

 

 

 

 

Paleo Mango Pana cotta

Paleo Mango Pana cotta wird statt Sahne mit Kokoscreme zubereitet.

Neben Tiramisu ist auch Panna cotta ein italienischer Klassiker, es bedeutet gekochte Sahne. Wie der Name darauf hinweist, Pana cotta wird immer mit Sahne zubereitet. Neben Sahne lässt er sich mit Schokoladen, Kaffee oder frischem Obst verfeinern. Mein Pana cotta habe ich mit Kokoscreme zubereitet, ihr könnt natürlich stattdessen auch Mandelmich nehmen. Kokos-Mango Panna cotta ist ein sehr leckeres Paleo Dessert!

Zutaten: 400 ml Kokoscreme ( ich habe Cocomas genommen ), 1 reifes ( ca. 200 g )Mangofleisch  1 EL Kokosblütenzucker, 1 TL gemahlene Bourbon  Vanille, 1 TL gestr. Agar-Agar oder 1 Pck. ( 9 g )Gelatine

Kokoscreme mit der Vanille und Kokosblütenzucker aufkochen. Agar-Agar dazu rühren, oder Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und zu der aufgekochten Kokoscreme rühren. Vom Herd nehmen.  Mangofleisch pürieren und zur Kokoscreme geben. Die Masse in die Dessertschälchen füllen. Nachdem die Mangocreme etwas abgekühlt ist die Schälchen im Kühlschrank 3-4  Stunden kaltstellen. Mit ein paar Minzeblättchen garnieren.

glutenfrei-getreidefrei-paleo-mit Agar-Agar vegan

Paleo mango panna cotta pohárkrém

Az olasz konyha nemcsak a finom mediterán ételeiröl, pizzáról és past´ról híres, hanem a desszertjeiröl is. A tiramisu mellett panna cotta is egy híres olasz klasszikus ami egy tejszínes vaniliából készült puding, amit még különbözö módon lehet ízesíteni. Neve szó szerinti fordításban főtt tejszínt jelent. Èn cocomast használtam aki jobban szereti a mandulatejet készítheti azzal vagy aki nem paleos természetessen tejszínnel készítse.

Hozzávalók: 400 ml cocomas vagy nem paleosoknak tejszín, 1 érett mangó húsa kb 200 g, 1 ek kókuszcukor, 1 tk bourbon vaniliaörlemény, 1 tk agar-agar vagy 1 cs.( 9 g ) zselatin

A cocomast vagy tejszínt egy lábasba öntjük. Hozzáadjuk a bourbon vaniliaörleményt és a kókuszcukrot majd az egészet forráspontig hevítjük. Ezután besürítjük agar agarral vagy zselatinnal. A panna cottát poharakba/formákba töltjük, kikütjük és legalább 3-4 órán keresztül hűtőszekrényben hagyjuk dermedni.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, cocomassal és agar-agarral vega