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Weicher, aromatischer Lebkuchen

Ich habe von der Firma Speisekammer eine Packung gluten und getreidefreie Lebkuchen-Backmischung erhalten, um sie zu testen. Ich habe mich mit voller Neugier an die Arbeit gemacht. Wie so viele leckere Backmischungen von Speisekammer, haben mich auch die Lebkuchen nicht enttäuscht. Lebkuchen sind meine absoluten Lieblinge unter den Plätzchen. Und diese Lebkuchen sind ein purer Lebkuchengenuss: aromatisch, weihnachtlich und weich, die auf der Zunge zergehen. Er ist es absolut Wert, ihn zu probieren 😉

Und ihr könnt Sie sogar ab einem Warenwert ab 30 Euro, über meinen Link in meiner Blogseite, bei Speisekammer 1 Packung Speisekammer Backmischung für weichen und duftenden Lebkuchen geschenkt bekommen 😉

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten: 1 Pck. Speisekammer Backmischung für weichen und duftenden Lebkuchen, 2 Eier Größe M, 1 Eigelb, 130 ml lauwarmes Wasser, 40 g Honig, 40 g Birkenzucker oder Erythrit, 60 g Kokosöl geschmolzen

Zutaten für den Zuckerguss: ca. 4 TL Wasser, 75 g Puderxilit

Alle Teigzutaten miteinander vermischen, zusammen kneten und den Teig für 30 min. in den Kühlschrank stellen. Danach mit etwas Mehl durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebig ausstechen.

Lebkuchen bei 170 Grad Ober und Unterhitze 15-17 min. backen. Zuckerguss anrühren und die warmen Lebkuchen damit bestreichen oder verzieren.

glutenfrei, getreidefrei, paleo

Puha mézeskalács

A napokban kaptam egy csomag éléskamra puha mézeskalács lisztkeveréket, hogy próbáljam ki. Szeretem az éléskamra lisztkeverékeket és mint ahogy eddig a többi lisztkeverékekben sem csalódtam, most ebben a nagyon finom pihe puha mézeskalácsban sem. Mézeskalácsoknak frissen kisülve puha állaga, aromás, “karácsonyi” íze van. Egy tökéletes mézeskalács recept és lisztkeverék, ami elronhatatlan és isteni finom. Egy próbát mindenképp megér. Ès ha az oldalamon keresztül a Speisekammernél ( glutenfreiesmehl-shop.de ), 30 euro felett árut rendeltek, kaptok egy 1 csomag éléskamra puha és illatos mézeskalács lisztkeveréket ajándékba 😉

Jó sütkérezést!

Hozzávalók: 1 csomag éléskamra puha és illatos mézeskalács szénhidrátcsökkentett lisztkeverék, 2 m-es tojás, 1 sárgája, 130 ml langyos víz, 40 g méz, 40 g nyírfacukor vagy eritrit, 60 g lágy kókuszzsír

Hozzávalók a mázhoz: kb 4 tk víz, 75 g porxilit

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd összegyúrjuk és a tésztát 30 percre hütöbe tesszük. Lisztezett munkaasztalon kinyújtjuk és kívánt formákat szúrunk ki belöle.

170 fokon alsó és felsö sütéssel 15-17 percig sütjük. A mázhoz összekeverjük a hozzávalókat és a meleg mézeskalácsokat megkennjük vele, vagy ízlés szerint díszítjük.

gluténmentes, gabonamentes, paleo

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