Zitronen-Mohn Sterne, sind nicht nur zur Winterzeit! Eine köstliche Kombination aus knackigem Mohn und fruchtigem Zitronenguss. Die Kekse sind schnell gebacken und schmecken sowohl mit, als auch ohne Guss!

Viel Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten: 80 g Mandelmehl ( keine gemahlenen Mandel ), 50 g Maniokmehl oder Pfeilwurzelmehl, 1 ML ( Mokkalöffel ) Bourbon Vanille, 50 g Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel, abgeriebene Schale 1 großen Bio-Zitrone, 80 g weiches Ghee, 2 Eier Größe M, 2 EL Mohn ( keiner gemahlener)

Teigzutaten zusammenkneten und für 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen. Teig zwischen 2 Backpapieren ausrollen und Sterne oder Muster nach Wahl ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und

bei 170 Grad Umluft ca. 15 Min backen. Kekse auskühlen lassen.

Für den Guss 75 g Birkenzucker zum Puder mahlen und mit 4 TL Zitronen zusammen mischen. Guss auf dem Plätzchen verteilen und fest werden lassen.

Die leckere Kekse schmecken auch ohne Guss!

glutenfrei, getreidefrei, paleo

Citromos-mákos kekszek

A citrom és a mák tökéletesen harmonizálnak egymással és ráadásul ezek a karácsonyi kekszek gyorsan el is készülnek. Citromos mázzal vagy anélkül, érdemes kipróbálnotok ezeket a kis kekszeket mert nagyon finom.

Hozzávaló: 80 g mandulaliszt ( nem darált mandula ), 50 g maniókaliszt vagy nyílgyökérliszt, 1 mk bourbon vaniliaörlemény, 50 g nyírfacukor, 1 nagy bio-citrom reszelt héja, 80 g puha ghee, 2 m-es tojás, 2 ek mák ( nem darált ),

A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk és a tésztát fél órára hütöbe tesszük. Két sütöpapír között kinyújtjuk és kis csillagokat vagy izlés szerinti mintákat szúrunk ki belöle. Egy sütöpapírral kibélet tepsibe tesszük és

170 fokon légkeverés mellett kb 15 percig sütjük. Hagyjuk kihülni öket.

A mázhoz 75 g nyírfacukrot porrá darálunk és összekeverjük 4 tk citromlével. A csillagokat megkennjük a mázzal és hagyjuk megszilárdulni. De mint már említettem máz nélkül is nagyon finomak.

gluténmentes, gabonamentes, paleo



Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.