glutenfrei backen,  glutenfreie Rezepte,  glutenfreier Kuchen,  Kuchen & Desserts & Süsses,  low-carb Rezepte,  Paleo backen,  paleo Rezepte

Zitronen-Mohnkuchen

Dieser Zitronen-Mohnkuchen ist leicht, saftig mit leichtem Zitronengeschmack und knackigem Mohn.

Viele Spass beim Backen und Vernaschen!

Zutaten: 4 Eier Größe M, 40 g Birkenzucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel, 1 TL Bourbon Vanille gemahlen, 70 g ungemahlener Mohn, 30 g Kokosmehl entölt ( keine gemahlene Kokosraspeln ), 1 TL phosphatfreies Weinsteinbackpulver, 100 g gemahlene, blanchierte Mandeln, Saft 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone, 100 Kokosjoghurt

Eier mit Birkenzucker und Vanille cremig rühren. Zitronensaft und abgeriebene Schale unter rühren. Gemahlene Mandeln durch ein Sieb sieben. Trockene Zutaten wie gemahlene Mandeln, ganzen Mohn, Backpulver und Kokosmehl zusammen mengen und unter die Creme mischen. Kokosjoghurt auch unter heben.

Teigmasse in eine Silikon Gugelhupfform geben und

beim 170 Grad Ober und Unterhitze, vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene ca. 40 min backen.

glutenfrei, getreidefrei, paleo, low-carb, keto

Citromos-mákos sütemény

Pillekönnyü, omlós aromás sütemény egész mákszemekkel, amit könnyen és gyorsan össze lehet dobni, ha megéheztünk valami édességre.

Jó sütkérezést kívánok!

Hozzávalók: 4 m-es tojás, 40 g nyírfacukor, 1 tk bourbon vanailiaörlemény, 70 g egész mák, 30 g kókuszliszt ( nem darált kókuszreszelék ), 100 g átszitált hámozott, darált mandula, 1 tk foszfátmentes borkösütöpor, 1/2 citrom kifacsart leve, 1 bio-citrom lereszelt héja, 100 g kókuszjoghurt

Tojásokat krémesre keverjük a vaniliával és a nyírfacukorral, hozzákeverjük a citromhéjat és a citromlevét. Összevegyítjük a száraz hozzávalókat mint a kókuszlisztet, átszitált darált mandulát, sütöport és az egész mákot és a krémbe keverjük. Kókuszjoghurtot is beleforgatjuk.

Beleöntjük a tésztát egy szilikonos kuglófformába és

elömelegített sütöben 170 fokon alul és felsöfokon kb. 40 percig sütjük. Tüpróbát készítünk.

gluténmentes, gabonamentes, paleo, low-carb, keto

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.